- 明洪武八年（1375）刘氏先祖因避元末明初陈友谅之乱及苗乱而迁居武冈县，繁衍生息数十载，期间识得一回乡养老的宫廷御厨，由此偶得一宫廷卤味秘方，遂开始从事卤菜制作，经过几代刘氏人的不断完善创新，卤菜制作技艺得到了很好的继承和发扬，在武冈这一千年古城享有盛誉。
刘叶卤菜创办于1990年，地处风景秀丽，文化深厚，历史悠久的文化古城都梁——又名“中国卤菜之都”的千年古城——武冈，继承刘氏传统卤菜的制作工艺，并配以现代化的生产设备，专业从事武冈传统特色豆制品、卤制品、武冈铜鹅卤制品的生产加工。
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联系人刘叶
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地址湖南省邵阳市湖南 邵阳市
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