带鱼

在我国根据地域的不同，亦有很多种不同叫法，黄海沿岸部分地区(如青岛、日照等)称其为鱽鱼或刀鱼。 其他中文名：白带鱼、白鱼、裙带、肥带、油带、天竺带鱼、高鳍带鱼。<1> 带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类，牙齿发达且尖利，背鳍很长、胸鳍小，鳞片退化，带鱼背鳍极长，无腹鳍，洄游性鱼类。 带鱼与刀鱼的区别： 带鱼属鲈形目-带鱼科-带鱼属的咸水鱼 刀鱼属鲱形目-鳀科-鲚属的淡水鱼，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜。

带鱼鱼身特长，约70厘米，呈带状，其肉厚刺少，营养丰富。在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，数量甚多，且和大、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。<2> 外形特征 腹部有游离的小刺，游动时不用鳍划水，而是通过摆动身躯来向上游动，脂肪较多且集中于体外层。头窄长，口大且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端。