山茶油,俗称茶籽油,油茶籽油,是在油茶树的种籽中提取的一种植物油。经研究人员实验发现:山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。普通的山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。因此山茶油是真正的纯天然绿色食用油.巴马特产网。
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