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薏米
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薏米
,拉丁文名:Coix chinensis Tod.
又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物
薏苡
的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有
利水
、
健脾
、除痹、
清热排脓
的功效。 薏米生于温暖潮湿的十边地和
山谷
溪沟,海拔
2000
米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
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