丝瓜炒豆腐

原料

        丝瓜、豆腐、蒜、植物油 、生抽、盐蘑菇精

做法

        1、豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。

        2、锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制，一面煎黄再煎另一面，盛出备用。

        3、重新下油烧热爆香蒜片。

        4、下丝瓜翻炒。

        5、下煎好的豆腐，放生抽和盐。

        6、炒匀，大火收汁即可。