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卷心菜
卷心菜
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广西旺旺食品有限公司
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生卷心菜富含
维生素C
、
维生素B1
、
叶酸
和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸
泡菜
除了含钠较多外,与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
(服务期满)
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