宽窄巷子冒菜

“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝。宽窄巷子冒菜来自成都的美食，志在打造成都饮食文化品牌。