红烧羊排属于家常菜菜谱,主要原料是羊排;工艺是烧,制作简单。羊排性温,是冬日的食补良方。
营养价值
羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
食用指南
食物相克
羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;
忌与梅干菜同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;
不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器;
吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
(服务期满)Timewe精品App/小程序20年
猜你喜欢