层层脆

此菜是山西的典型冷菜之一，家喻户晓，人人喜食。 此菜清脆爽口，层层清晰，是夏令佐酒佳品。

菜品口感
清脆爽口，层层清晰。

历史文化
1. 此菜是山西的典型冷菜之一，家喻户晓，人人喜食。
2. 此菜清脆爽口，层层清晰，是夏令佐酒佳品。