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鹿
鹿 鹿肉可食,入药则主要为鹿茸及角。鹿角是公鹿所生的角,其末成熟的幼角叫鹿茸。用鹿角熬炼的胶为鹿角胶;熬胶所余之渣质名鹿角霜,均入药用。鹿有梅花鹿、马鹿两种。马鹿体较大,药用以梅花鹿之角及茸为佳,但马鹿之茸、角与其性能亦相似。
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