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减肥美容的酸奶来了,酸酸甜甜停不下嘴
酸奶由牛奶发酵后,更容易吸收,而且不会出现乳糖不耐受的情况。它有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化、降低胆固醇等作用。因此,喜欢喝酸奶的人特别多,不过,酸奶不宜空腹喝,即使不是空腹,也不能过量。
在家做酸奶特别简单,既可以用少量酸奶做,也可以用酸奶菌。
下面为大家介绍原味酸奶用电炖锅的做法。
食材:纯牛奶1000ml、酸奶菌1小包。
步骤:
(1)炖盅消毒后倒入一盒牛奶,加入一小包酸奶菌,搅拌均匀。
(2)再把剩余牛奶继续倒入,再次搅拌。
(3)选择电炖锅“酸奶”功能,按下“开始”按键。
(4)默认时间是7小时,炖完酸奶就制作完成了。
酸奶在吃法上也是各种各样,不仅可以单吃,也可以跟其他食物制作成别样的风味。
1.草莓薏仁酸奶
食材:草莓5颗,薏仁50g,脱脂酸奶200ml
(1)薏仁淘洗干净,放入煮锅加入250ml冷水浸泡3小时,大火煮开后调成小火焖煮1小时至薏仁浓稠酥烂。
(2)草莓洗净,去蒂,取2个草莓,每个纵向切成4瓣,其余草莓放入搅拌机,加入脱脂酸奶搅打均匀。
(3) 杯底放入煮烂的薏仁,倒入草莓酸奶,最后点缀上切好的草莓瓣即可。
2.桑椹果酱酸奶布丁
食材:桑椹果酱适量,吉利丁片大半片,原味酸奶100-150克
(1)吉利丁冷水泡软后倒掉水加入1-2大茶匙热水放入微波炉加热30秒或隔水加热溶化搅拌均匀备用。
(2) 原味酸奶倒入杯内,加适量果酱搅拌均匀,可不完全搅拌均匀做出彩云效果。 3.倒入吉利丁片入酸奶内搅拌均匀后放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。
3.芒果酸奶慕斯
食材:酸奶150克,淡奶油80克,芒果一个,吉利丁片一片
(1)吉利丁片放入冷水中泡软,把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
(2)淡奶油打发至七成。
(3)吉利丁水的温度降低后,倒入芒果酸奶中搅匀。
(4)芒果洗净,去皮去核,将果肉切成小块,将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶,略微搅拌,把奶油分三次倒入酸奶中,搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
(5)将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时,取出来后可以做一些点缀,可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
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