北海是一座被大海包围着的城市，长长的海岸线为北海创造了得天独厚的渔港，也将鲜美的鱼虾蟹螺奉上了人们的餐桌。

北海是一座被大海包围着的城市，长长的海岸线为北海创造了得天独厚的渔港，也将鲜美的鱼虾蟹螺奉上了人们的餐桌。

北海历史上是华南重要渔港、国家重点建设的渔业基地，渔业兴盛，对当地饮食业产生了极大的影响。

在北海餐馆里，摆放的海鲜琳琅满目，龙虾、班节虾、花虾、石斑鱼、鲳鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、泥丁、花蟹、圣子螺、花甲螺、香螺、响螺、油鳝、鲍鱼……让人眼花缭乱。

其中鱼类就有三百多种。这些丰富的食材必然使北海菜呈现品种繁多的特点。

据说，有位外地人来北海尝试过，每天点五个海鲜，天天不重复，两个月过去，还有大量北海菜未尝过。

“满汉全席”的一百多个菜色，但如果在北海弄个“海鲜全席”，估计不比前者逊色。

TIPS：吃海鲜自然是会靠近海边了，许多自游人吃完海鲜后，往往喜欢顺便去游泳，这可是非常不利于身体健康的！因为海鲜是比较不容易消化的，像游泳这样的剧烈运动，很容易导致消化不良。

因为人多，大家三五成群扎在一起，或合坐一张桌子，或合用一只烤箱，你尝一个我烤的生蚝，我吃一串你烤的文蛤，来自天南地北的朋友就熟悉了起来。

在海滩上吹着海风，就着啤酒和椰汁，烤两只刚刚捕捞上来的生蚝，煮一盘清香四溢的海蟹，如此大快朵颐一番，真是再惬意不过的事了。

冠头岭是北海最西头的海滩旁一座不高的山岭，在海浪的冲击下，山脚铺陈开一片广阔的海蚀平台陡岩，奇形怪状的黑色岩石堆积在海滩上，仿佛是从海水中生长出来的一样。

岩石的缝隙间，躲藏着各种鱼虾和贝类，还有横着身体、慌不择路地想逃回海里去的螃蟹。

北海人有一个雅号，猫象。是说北海人餐餐离不了鱼。其实，外地人到了北海，也得变成猫象。

开春赶飞鲻，煲的鱼粥香。留鱼打火锅，吃的锅底光。葱姜焗马鲛，黄鱼煎酥黄，要想饱口福，石斑炖靓汤。什么鱼，北海人都能吃的有模有样，外地人到北海，照样吃的满口香。