美食天堂官也街
官也街是澳门氹仔南部市区中心一条出名的特色街，由施督宪正街与告利雅施利华街之间起，至消防局前地。在这条只有约115米长，5米宽的小街里，游客不仅可以尽情购买当地特色手信，还可以尝到各种当地特色美食。本期就随小编的脚步，探秘一番吧！
诚昌饭店
推荐食品：水蟹粥、
豉汁蒸鳝、椒盐田鸡
在很多吃货的心里，澳门地图也许可以用水蟹粥来填满，而在澳门吃水蟹粥，诚昌饭店就是首选之地。
没有豪华的装潢，店内简单而清洁，就是诚昌饭店给人的第一印象。据老板介绍，诚昌饭店的忠实吃客包括明星谭咏麟和李克勤，他们会经常特意来光顾。这里的水蟹粥，用料绝不只有水蟹一种材料。一锅水蟹粥，包含了水蟹、膏蟹以及肉蟹三种螃蟹。用水蟹煲粥，可以让每口粥都充满了螃蟹的鲜味，而膏蟹就取其丰郁的蟹膏，令粥味更甘香，卖相更吸引，最后的肉蟹就是粥里的蟹肉，让人吃起来嚼劲无穷。
当然，让诚昌饭店在澳门众多食店中立足长久的菜式，绝不仅是一道水蟹粥而已。虽然饭店的菜式选择不多，来来去去只有鱼、虾、蟹、鸡及田鸡等10多款菜式，而炮制方法也离不开椒盐、姜葱等常见的方法，但这里有自己的一套处理材料的方法。
以豉汁蒸鳝为例，所用的大鳝，由海鲜市场买回来以后，会放在特制的鱼缸内饲养，通常养到约3斤才生宰，而特制的鱼缸比普通鱼缸大而长，适合饲养大鳝，经过饲养的大鳝，鱼肉比较鲜甜，更不会带有泥味。另一道椒盐田鸡，田鸡就指定要手掌般大的，在炮制过程中不会出现有些过热、有些过生的现象。
莫义记雪糕店
推荐食品：木糠布丁、榴莲雪糕、芒果大菜糕
大菜糕是莫义记雪糕店的招牌美食，但大菜糕是什么呢？一听这个名字或许有人会联想到是用蔬菜为原料做成的糕点。其实大菜糕是一种甜品，台湾称为菜燕或洋菜冻，入口冰凉爽滑，是夏天消暑小食。莫义记大菜糕远近驰名。经过几十年的发展，老板不断钻研改良，创制出多款不同口味的大菜糕，有朱古力、士多啤梨、椰子、蜜瓜等选择。在众多口味的大菜糕中，尤以芒果大菜糕为佳。
除了大菜糕，这里的榴莲雪糕也是超赞的，当然，前提是你喜欢榴莲的味道。据店员介绍，莫义记雪糕店的榴莲雪糕是用新鲜的榴莲果肉做的，如果遇上季节好的时候，用的可是猫山王榴莲呢。小编品尝后发现这里的榴莲雪糕，榴莲味特别香浓，雪糕也是入口即溶，十分顺滑。把眼睛捂上，还真有吃冰冻榴莲的感觉呢！
诚昌饭店
推荐食品：水蟹粥、
豉汁蒸鳝、椒盐田鸡
在很多吃货的心里，澳门地图也许可以用水蟹粥来填满，而在澳门吃水蟹粥，诚昌饭店就是首选之地。
没有豪华的装潢，店内简单而清洁，就是诚昌饭店给人的第一印象。据老板介绍，诚昌饭店的忠实吃客包括明星谭咏麟和李克勤，他们会经常特意来光顾。这里的水蟹粥，用料绝不只有水蟹一种材料。一锅水蟹粥，包含了水蟹、膏蟹以及肉蟹三种螃蟹。用水蟹煲粥，可以让每口粥都充满了螃蟹的鲜味，而膏蟹就取其丰郁的蟹膏，令粥味更甘香，卖相更吸引，最后的肉蟹就是粥里的蟹肉，让人吃起来嚼劲无穷。
当然，让诚昌饭店在澳门众多食店中立足长久的菜式，绝不仅是一道水蟹粥而已。虽然饭店的菜式选择不多，来来去去只有鱼、虾、蟹、鸡及田鸡等10多款菜式，而炮制方法也离不开椒盐、姜葱等常见的方法，但这里有自己的一套处理材料的方法。
以豉汁蒸鳝为例，所用的大鳝，由海鲜市场买回来以后，会放在特制的鱼缸内饲养，通常养到约3斤才生宰，而特制的鱼缸比普通鱼缸大而长，适合饲养大鳝，经过饲养的大鳝，鱼肉比较鲜甜，更不会带有泥味。另一道椒盐田鸡，田鸡就指定要手掌般大的，在炮制过程中不会出现有些过热、有些过生的现象。
莫义记雪糕店
推荐食品：木糠布丁、榴莲雪糕、芒果大菜糕
大菜糕是莫义记雪糕店的招牌美食，但大菜糕是什么呢？一听这个名字或许有人会联想到是用蔬菜为原料做成的糕点。其实大菜糕是一种甜品，台湾称为菜燕或洋菜冻，入口冰凉爽滑，是夏天消暑小食。莫义记大菜糕远近驰名。经过几十年的发展，老板不断钻研改良，创制出多款不同口味的大菜糕，有朱古力、士多啤梨、椰子、蜜瓜等选择。在众多口味的大菜糕中，尤以芒果大菜糕为佳。
除了大菜糕，这里的榴莲雪糕也是超赞的，当然，前提是你喜欢榴莲的味道。据店员介绍，莫义记雪糕店的榴莲雪糕是用新鲜的榴莲果肉做的，如果遇上季节好的时候，用的可是猫山王榴莲呢。小编品尝后发现这里的榴莲雪糕，榴莲味特别香浓，雪糕也是入口即溶，十分顺滑。把眼睛捂上，还真有吃冰冻榴莲的感觉呢！
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