如果饲养的是高产奶牛，饲养管理方法得当，可增值50%以上;如果饲养的是中产奶牛，饲养得法，增值也会高于20%;如果饲养的是低产奶牛，那就要考虑更换品种了。高产奶牛有以下优点：

高产奶牛消耗每公斤饲料产出的牛奶较多产奶量和饲料消耗量之间有直接关系(表1-1)，每头奶牛平均消耗每公斤饲料的产奶量，由产奶4560公斤时的1.16公斤增加到产奶11000公斤时的1.88公斤，后者高62%，即高产牛的饲料转化率远高于低产牛。有条件的可饲养百头，部分基础母牛，繁殖小牛，降低养牛成本，同时可开展肉牛育肥，提高出栏量。形成规模后，可开展牛产品深层加工，这是提高养奶牛经济效益的重要手段。老、弱奶牛和仔后催肥的肉用奶牛搞好多层次加工，是提高效益的好办法。