1.生长范围及特点

涪陵水牛的主要产地是重庆市的涪陵、南川等地。

涪陵水牛的被毛少数为白色，大部分为褐色。体格较小，体躯紧凑，肌肉丰满，行动灵活。公牛头稍重短，母牛清秀，角根宽扁，角尖向内呈八字形。颈长适中，肩脾部高于后躯，民宽斜，尾根粗，尾长适中，四肢粗壮。成年公牛体高约为128厘米，母牛约为125厘米。公牛体重约为490千克，母牛约为450千克。

2.生产性能

繁殖率为60%左右，犊牛成活率约为95%。犊牛哺乳期日增重约为630克，周岁前日增重约为600克。老牛不经肥育的屠宰率为42%，净肉率为33%。