1.生长范围及特点

主要生长在贵州省范围内。

贵州水牛的毛色以灰色为主，还有芦色的，颈下胸前有1介2条V形白色环带，下腹部和四肢骨侧及下端毛色较浅，多呈灰白色，鼻镜、角、蹄多为灰黑色。

贵州水牛有三型，分别为大、中、小。外貌特征和体型结构基本一致，属粗糙、紧凑、结实的役用型。额宽而鼻面部长，颈细长，肩押稍高，胸部宽深，背腰平直，体短而粗，腹圆大，民长而斜，尾较短。四肢粗短，后肢飞节内靠，蹄质坚实，多为“碗形蹄”。

成年公牛的体高约为120厘米，体重约为450千克。母牛体高约为120厘米，体重约为420千克。

2.生产性能

公牛1. 5岁性成熟，3岁左右开始配种;母牛11月龄性成熟，大约3岁开始配种。平均胭体重约为131千克，屠宰率为48%，净肉率为37%。