滑菇又称滑子菇，滑菇有很多种栽培方式，主要有袋栽和块栽。所谓的块栽就是将培养基制成长方形的块状进行栽培，块栽又分盘栽和箱栽等形式。滑子菇顺季最佳栽培时间为：2月至3月下旬生产袋（盘），4月至5月养菌，6月菌棒（盘）转色，7月越夏，8月开盘（袋），9月至12月出菇。反季节栽培时宜用熟料栽培，最好在10月备料，11月中旬至12月下旬制袋（盘），翌年1月至2月暖棚发菌，3月菌棒转色，4至6月出菇，7至8月休眠，9月至12月出菇。

栽培场地：良好的栽培场所是滑菇栽培的基本条件，根据目前农村的生产水平和经济条件，一般因陋就简应用空闲房，简易棚，塑料棚等保护地都可进行滑菇生产。也有在防空洞、山洞等场所栽培滑子菇的，且大都采用一场两用，即是菌丝培养室又是子实体生长发育的出菇室。但一般要求不漏雨、通风良好、有水源而没有污染源，冬天能保暖，夏天又便于降温和遮光等基本条件。

棚菇结构就地取材，可采用钢筋水泥立柱，竹竿或木杆做支架，棚高3.5米，四周及菇棚顶用塑料布、农作物秸秆或草帘覆盖，围好，既遮阳光又防雨漏。室（棚）内的设施是培养架，可用木杆、竹杆分层搭设，一般架高1.7～1.8米，宽0.6米，长可根据房间大小而设定，底层距地面0.2米，层架间距0.3～0.4米，以设七层为宜，架与架中间留0.8米走道。也可用水泥当立柱，拉四条8米铁线为横杆的结构。菇房在使用前应彻底清扫，并用高锰酸钾或甲醛以1:2的比例进行熏蒸消毒，按每立方米用甲醛10毫升，高锰酸钾7克，进行气化薰蒸，方法是找一个铁盒将甲醛先倒入，然后倒入高锰酸钾随即将菇房门关好，密闭薰蒸24—48小时即可。菇房的墙壁和菇架要用石灰乳来粉刷，地面应撒白灰，或铺3—4厘米的河沙待干燥后备用。进料前应先将房门打开，将气体放出，然后再进人进料。

品种选择：按出菇温度不同分:极早熟种，出菇温度20℃左右，颜色浅褐。早熟种，出菇温度15℃左右，褐色。中熟种，出菇温度10℃左右，褐色。晚熟种，出菇温度10℃以下，深褐或褐色。滑子菇根据出菇温度的不同分极早生种（出菇适温为7～20℃）、早生种（5～15℃）、中生种（7～12℃）、晚生种（5～10℃）。生产者要根据当地气候、栽培方式和目的来选用优良品种。在温度较高的地区因高温期长，应选择晚生种，在低温寒冷的地区应选择中生、早生或极早型品种。反季节栽培应采用早生品种，使其在早春提早出菇。目前主产区的主栽品种有早丰112、C3～1等。