罗非沼虾养殖技术介绍如下：
    1、池塘选择
    池塘选择在水源充足、底质平坦、排灌方便、水质清新、 防漏性能好的地方，池底多为半泥沙质，部分池塘利用荒洼地开发， 多数池塘利用原淡水养鱼池塘。池塘多分布在河口入海处，盐度低于5‰。池塘面积一般在0．33－0．67hm2 之间，长宽比为2－4：1，东西向，池塘深度1～1．2m。
    2、池塘清淤消毒
    清除过多的淤泥，消毒用生石灰，可增加池塘的溶钙量。 一般消毒有干法和带水消毒二种。干法消毒在放苗前半个月左右，选择晴天中午进行，池底保持10cm左右的水位，每667平方米用生石灰100kg 左右。带水消毒每立方米水体用生石灰200g 左右。消毒后在进水闸门处安装80目筛绢网，防止野杂鱼及其卵进入池塘。在放苗前5－8d注入池水50－70cm。
    3、肥水
    在虾苗下塘前施用基肥肥水，以培养丰富的基础饵料， 一般新挖开池塘每667平方米施用发酵好的有机粪肥250－400kg，旧池减半。
    4、设置隐蔽
    罗氏沼虾需多次蜕皮，应在池塘浅水处种植水草， 水草面积不超过池塘面积的20％，或者在池塘设置树枝、旧网片、瓦片等隐蔽物， 防止发生残杀现象。
    5、苗种放养
    5月下旬至6月上旬，当水温稳定在18℃以上时，每667平方米放养经过暂养的规格达1．5cm 左右的苗种8000尾。 在放养罗氏沼虾苗种以前， 每667平方米养成池放养规格10－30尾／kg 的鲢、鳙鱼种100尾。
    6、日常管理
    投饵：以人工配合饵料和鲜杂鱼虾为主，按照“四定”（定时、定位、定质、定量）原则进行投饵。罗氏沼虾的日投饵率为3％－6％，日投饵次数分3次，即9：00、15：00、19：00时。
    水质调节：每3－4d 加注1次新水，保持池水清新，池水透明度保持30～40cm。早春和雨后池水突然增加，应抽掉部分，保持池深0．7－1m。
    巡塘：看水色，池水以草绿色或油绿色为宜。若池水透明度超过40cm， 应追施肥，使池水保持肥、嫩、活、爽。特别在虾苗下塘后每天应坚持早 4～5时，晚20－21时巡塘。高温季节昼夜巡塘，观察虾生长、摄食、 活动情况和有无浮头现象发生。及时清除蛙卵、残饵和污物等，发现异常及时解决。
    防治疾病：高温期间，一般20－30d 施1次生石灰，每次每667m2 15－20kg 。 每30d左右施1次0．5－1g／m3 的漂白粉消毒水体，预防疾病。若发现疾病，应及时对症下药。

7、收获时间：当水温下降到18℃时应及时捕捞收获。