
驱动酒店住宿业“蝶变”的要素到底是什么?
随着经济形势的变化,住宿业态迎来百花齐放、百家争鸣的时代。高端酒店降温、经济型酒店饱和、中档酒店蓬勃发展、民宿公寓产业异军突起,非标住宿也得到了资本市场的与审视与青睐。越来越多的酒店集团正在卷入资本市场和新三板上市的浪潮中。而互联网智能产业的稳步发展带动了酒店行业的转型升级,用户的需求及市场的竞争已驱使酒店走向智能一体化的服务时代。
10月27日,由中国连锁酒店发展大会组委会主办,聚壳儿承办的以“住宿业创变新万象”为主题的第八届中国连锁酒店发展大会在北京圆满落幕。
美好愿景下的骨感现实
纵观中国酒店市场,行业格局瞬息万变,蓄势待发的酒店住宿业,正在迎来变革的机会。变化、创新、双创等词汇频频出现在行业中,无论是业界专家、学者,还是行业领袖、研究机构,纷纷探讨与全面解读住宿业出现的新万象,“创新”,似乎成了住宿业永恒的话题。何种业态更有生命力和活力,何种产品能受到顾客和投资人的欢迎?新科技、新时尚元素给住宿业带来哪些增值和新的体验?住宿业态的明天又在哪里?
关于“创变”,北二外酒店管理学院酒店管理系系主任李彬表示,“如果我们把酒店业、住宿业比作一个房子,房顶可能就是产品和服务,它是与外界环境接触最多的,决定了整个大房子的颜值,下面支撑它发展的是三个柱子,即三种模式,商业模式、管理模式和技术模式。”谈创变应该要有整体性的思考,针对产品和服务、三个模式要进行随时调整,在一项“创变”的落地过程中,要结合着变和不变,有些变是顺应整个中国酒店市场发展的,有些要保持不变,如价值观、服务体系等,在管理当中不要过于追求时髦,要坚持初心。因为酒店的产业延伸和跨界,一切紧紧围绕着需求。
目前酒店产业的延伸、酒店品牌营销的跨界,都备受关注,从“互联网+”到“酒店+”再到“互联网+酒店”、“酒店+科技”,客户需要什么,什么就应运而生。上海盈蝶企业管理咨询有限公司CEO胡升阳表示,“酒店+商品”应该是一种刚需,有一定的盈利空间和价值。酒店+互联网、酒店+跨界、酒店+众筹,这是酒店智能化、信息化的途径,但还是得从客户的需求出发。
在现在的互联网浪潮之下,人的需求已经不仅仅是满足马斯洛需求层次理论中最底层的需求了,客户在满足生理需求、安全需求的基础上,更加注重社交需求、尊重需求,以达到最后的自我实现。酒店是个很特别的地方,未来的酒店不仅是人们旅居途中短暂停留的驿站,更是在居家之外享受生活的港湾,未来酒店业不仅仅是现在服务业的一个典型代表,更是后现代社会视野下人们消费方式、生活方式变迁的缩影。住宿业的创变是时代的召唤。
美好愿景下的骨感现实
纵观中国酒店市场,行业格局瞬息万变,蓄势待发的酒店住宿业,正在迎来变革的机会。变化、创新、双创等词汇频频出现在行业中,无论是业界专家、学者,还是行业领袖、研究机构,纷纷探讨与全面解读住宿业出现的新万象,“创新”,似乎成了住宿业永恒的话题。何种业态更有生命力和活力,何种产品能受到顾客和投资人的欢迎?新科技、新时尚元素给住宿业带来哪些增值和新的体验?住宿业态的明天又在哪里?
关于“创变”,北二外酒店管理学院酒店管理系系主任李彬表示,“如果我们把酒店业、住宿业比作一个房子,房顶可能就是产品和服务,它是与外界环境接触最多的,决定了整个大房子的颜值,下面支撑它发展的是三个柱子,即三种模式,商业模式、管理模式和技术模式。”谈创变应该要有整体性的思考,针对产品和服务、三个模式要进行随时调整,在一项“创变”的落地过程中,要结合着变和不变,有些变是顺应整个中国酒店市场发展的,有些要保持不变,如价值观、服务体系等,在管理当中不要过于追求时髦,要坚持初心。因为酒店的产业延伸和跨界,一切紧紧围绕着需求。
目前酒店产业的延伸、酒店品牌营销的跨界,都备受关注,从“互联网+”到“酒店+”再到“互联网+酒店”、“酒店+科技”,客户需要什么,什么就应运而生。上海盈蝶企业管理咨询有限公司CEO胡升阳表示,“酒店+商品”应该是一种刚需,有一定的盈利空间和价值。酒店+互联网、酒店+跨界、酒店+众筹,这是酒店智能化、信息化的途径,但还是得从客户的需求出发。
在现在的互联网浪潮之下,人的需求已经不仅仅是满足马斯洛需求层次理论中最底层的需求了,客户在满足生理需求、安全需求的基础上,更加注重社交需求、尊重需求,以达到最后的自我实现。酒店是个很特别的地方,未来的酒店不仅是人们旅居途中短暂停留的驿站,更是在居家之外享受生活的港湾,未来酒店业不仅仅是现在服务业的一个典型代表,更是后现代社会视野下人们消费方式、生活方式变迁的缩影。住宿业的创变是时代的召唤。
美好愿景下的骨感现实
纵观中国酒店市场,行业格局瞬息万变,蓄势待发的酒店住宿业,正在迎来变革的机会。变化、创新、双创等词汇频频出现在行业中,无论是业界专家、学者,还是行业领袖、研究机构,纷纷探讨与全面解读住宿业出现的新万象,“创新”,似乎成了住宿业永恒的话题。何种业态更有生命力和活力,何种产品能受到顾客和投资人的欢迎?新科技、新时尚元素给住宿业带来哪些增值和新的体验?住宿业态的明天又在哪里?
关于“创变”,北二外酒店管理学院酒店管理系系主任李彬表示,“如果我们把酒店业、住宿业比作一个房子,房顶可能就是产品和服务,它是与外界环境接触最多的,决定了整个大房子的颜值,下面支撑它发展的是三个柱子,即三种模式,商业模式、管理模式和技术模式。”谈创变应该要有整体性的思考,针对产品和服务、三个模式要进行随时调整,在一项“创变”的落地过程中,要结合着变和不变,有些变是顺应整个中国酒店市场发展的,有些要保持不变,如价值观、服务体系等,在管理当中不要过于追求时髦,要坚持初心。因为酒店的产业延伸和跨界,一切紧紧围绕着需求。
目前酒店产业的延伸、酒店品牌营销的跨界,都备受关注,从“互联网+”到“酒店+”再到“互联网+酒店”、“酒店+科技”,客户需要什么,什么就应运而生。上海盈蝶企业管理咨询有限公司CEO胡升阳表示,“酒店+商品”应该是一种刚需,有一定的盈利空间和价值。酒店+互联网、酒店+跨界、酒店+众筹,这是酒店智能化、信息化的途径,但还是得从客户的需求出发。
在现在的互联网浪潮之下,人的需求已经不仅仅是满足马斯洛需求层次理论中最底层的需求了,客户在满足生理需求、安全需求的基础上,更加注重社交需求、尊重需求,以达到最后的自我实现。酒店是个很特别的地方,未来的酒店不仅是人们旅居途中短暂停留的驿站,更是在居家之外享受生活的港湾,未来酒店业不仅仅是现在服务业的一个典型代表,更是后现代社会视野下人们消费方式、生活方式变迁的缩影。住宿业的创变是时代的召唤。
资本融合下的发展与投资
尽管当下大环境不理想,各行各业发展普遍下行,但旅游市场的数据却持续向好,消费潜力得到不断释放。在这种背景下,大量的海外游资和社会闲散资本持续注入旅游业,带动大住宿业发展强劲。资本与住宿业相互依存,那么未来什么值得投资?
中青旅股份有限公司战略投资部副总经理吕亚明表示,“由于经济和结构供给侧改革,旅游业能够更好拓展自己的发展空间,旅游行业里的酒店业更具有典型的代表意义,它是共享经济的一部分。而近年来随着国内旅游目的地的兴起和出境游的良好趋势,旅游市场的潜力无穷,旅游的土壤是广阔的。”
在此基础上,香港美思酒店集团有限公司总裁徐兵认为,“酒店与资本对接,市场风云变幻,站在酒店管理集团的角度,未来整个酒店业在发展的过程中势必要走重组兼并的路子。酒店竞争激烈的今天,未来高端酒店何去何从,和资本是分不开的。”未来整个住宿业态会呈现一种多元格局,当越来越多的资本进入这个行业时,无论是创业者还是投资人,都与资本发生了一个微妙的过程,因为既有合作又有冲突,冲突可能源于文化,又可能来自于各自的利益。
当产业资本发展到一定阶段时,由于对资本需求的不断扩大,就会开始不断向金融资本渗透;而金融资本发展到一定阶段时,也必须要寻找产业资本支持,以此作为金融产业发展的物质基础,中国现阶段的住宿业正面临着现状,产业资本与金融资本的融合就像“冬虫夏草”一样分不开。
未来酒店投资板块,注重重资产和轻资产要做配比,平衡两者的权重;民宿投资这块,单体民宿或设计酒店是重点。“民宿管理公司可能会成为投资的方向,旅游落地服务也是不错的方向。”上海七间房酒店管理公司总经理刘兴升如是说。
行业格局瞬息万变,中国的住宿业一直在前行,谁也不知道未来的住宿业会走向何方,但业内人士对传统酒店集团的技术升级和运营加持抱有相当的期盼,都在期待出现令人意想不到的“蝶变”。
(服务期满)Timewe精品App/小程序20年
登录分享读后感、意见、建议