荷兰豆配一点点木耳和藕片，特别清口好吃，我们平时炒荷兰豆都是跟五花肉或者腊肠腊肉的炒，换了一种比较素食一点的才吃吃清清肠胃什么的，荷兰豆和藕片都脆脆爽爽的，一点也不油腻，很好的时令菜呢。
1.所需原料：木耳、莲藕、荷兰豆。
2.荷兰豆把两头去掉，木耳泡发，藕洗净去皮切薄片。
3.锅内热油后爆香蒜米然后把藕片放入翻炒。
4.倒入沥干水分的木耳。
5.把荷兰豆倒入锅内翻炒。
6.炒到荷兰豆变色加入少许盐和鸡精调味即可
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