黑椒培根豆腐卷
原来做过香煎培根金针菇卷，味道不错，金针菇很有韧劲，很有嚼头。
这次又用培根做了培根豆腐卷，味道仍然的好，但口感却大不同了，卷在里面的豆腐比金针菇要软糯细腻得多。培根经过煎制后焦香四溢，卷着的豆腐，吸收了培根的香味和咸鲜，也更鲜美了。
这次煎培根豆腐卷时，加了黑胡椒碎，黑胡椒与培根搭简直就是绝配，味道超好。。。。。。
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1.准备好材料。 |
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2.豆腐切成小长块，用热的淡盐水浸泡。 |
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3.培根从1/2处切开，一条培根分成两份。 |
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4.把豆腐放培根的一头，卷起来。 |
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5.锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟。 |
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6.撒入黑胡椒碎、白芝麻、葱花拌匀即可装盘。 |
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