甘肃临夏“牡丹盛宴”：面团变“牡丹仙鹤”引人垂涎欲滴

【解说】历经一个多月，二十多位厨师用面团或糖稀为原材料精心制作出来的“牡丹盛宴”近日亮相甘肃临夏，数十盘形态各异的精致的牡丹，真假难辨，香味扑鼻，引得参观者垂涎欲滴。

“牡丹盛宴”制作团队主创张世宇表示，临夏市紫斑牡丹冠绝国内，此番将其延伸至美食行业，将丝路文化和美食相结合，旨在打造独一无二的伊斯兰“味觉丝路艺术”。

【同期】“牡丹盛宴”制作团队主创 张世宇

牡丹光能看不能吃，我们要用我们的手艺，展现我们的才华让世人吃到牡丹，又能看又能吃的牡丹，这样才能体现我们的匠心与厨德。

【解说】张世宇说，“牡丹仙鹤”是此次“牡丹盛宴”中最具代表性的作品，仙鹤代表着吉祥，以紫斑牡丹闻名全国的临夏，几乎家家种牡丹，甚至墙上也挂着牡丹图，寓意着和谐、祥和。

【同期】“牡丹盛宴”制作团队主创 张世宇

历史以来第一次用面做的牡丹。因为咱们是河州属于牡丹之乡，种以紫斑牡丹为主，从美食到观赏，是相当有文化底蕴的，所以这次我们专门用美食来体现牡丹的渊源。

【解说】近期，临夏市第二届牡丹文化节举行。国内外客商聚集临夏，观赏、洽谈。

记者 魏建军 崔琳 甘肃临夏报道