深夜，在社交媒体上最怕遇到满屏满屏的美食图片了，惹得网友咽着口水纠结是否要吃夜宵。而有一天晚上，扬子晚报副刊“三人行三城记”作者、中山大学老师林帝浣，竟然在微信公众号里问：深夜失眠时，你最魂牵梦绕的美食是什么？又有着怎样的故事？没想到，一时竟收到300多个网友承载着亲情乡愁和爱恋的答案，于是他就想用手绘国画来表达网友们这满满的情绪，30多张“深夜时最难忘的美食”再次让网友舔屏。 

扬子晚报记者  孔小平

A

红烧肉应该是

最大众最难忘怀的食物了

记者看到，这里面涵盖了天南地北的美食，但并没有花哨的菜名或者昂贵的食材，比如小葱拌豆腐、一碗红烧肉、烧烤串等等。林帝浣告诉记者，呈现出来的是他精选了的，很打动他，创作这些国画大概花了一周时间。

在手绘画上，两杯红酒边上一块糖色适宜的红烧肉，看起来食欲满满，林帝浣配的字是：幸福就是一个有风、有雨、有酒、有肉、有你、有我的晚上。而这位参与分享的网友@夏天-Summer说她深夜最魂牵梦系的就是红烧肉，“咸中带一点点甜，糖色，简直百吃不腻。要入味，皮要厚还有嚼劲，五香扣肉也是很好吃哒，反正五花肉做的任何菜都爱吃。”

B

烤翅烤鱿鱼简直是全国烧烤摊的标配

全国部分地区已进入夏季了，炎热的夏夜最爱的地方就是烧烤摊了吧，生蚝如今也成了夜宵的主打，林帝浣的“蠔情万丈，啤酒一扎”手绘图上配的是四枚饱满的生蚝。

网友@只若初见说：“十几年前，他第一次不远千里来看我，我带着他徒步环游小城，手牵着手，从日出到日落；看光影在他脸上的斑驳，感受他指间霸道的温柔。带他尝本地的各种特色美食，看他满脸欢喜吃炭烧生蚝。于是，从那之后，炭烧生蚝就成了爱情的味道……”

不是只有情侣爱吃炭烧生蚝，@三火说，深夜，小雨，独居，默默去附近的烧蚝店，耐心等老板烧好一打不加辣的炭烧生蚝，然后回家默默吃了再睡觉。

林帝浣的“红红火火恍恍惚惚的烧烤摊”手绘画让人看了就想直奔烧烤摊，烤鱿鱼、烤鸡翅、烤虾、烤韭菜、烤香菇。看，这些简直就是烧烤摊的标配，而且全国通用。网友@矜力说，最怀念的是大学门口的街边烧烤，每个晚上自习前都去吃一桌子，炒米粉，烤鸡翅，韭菜，鱿鱼。烧烤摊阿姨都跟我们熟了每次加多少辣都记得住，每次来都会说哪个更新鲜哈哈。“与其说怀念烧烤，还不如说怀念的是那一段时光。无需焦虑，无需思考，自由自在的青春。”

C

“外婆菜”有一种爱的味道

太多的食物其实承载的是一份乡愁，甚至是甜到忧伤的爱恋。林帝浣画了一幅“乡愁是一碗甜丸鸡蛋”，@平平的瓶瓶说，潮汕的东南亚华侨多，欢迎家里华侨归乡省亲，我们叫“等番客”。儿时印象中，但凡番客归来，拈香敬祖完毕，家人会端上一碗甜丸鸡蛋，就是糯米粉加水现和现搓的无馅汤丸，两个鸡蛋煎好撒上白糖和些许白酒，置汤丸碗头。甜丸鸡蛋敬贵客，游子接过泪满腮。“这是印象中没吃过却绝不眼馋，一心希望别人快快享受的美食。”

另外，外婆的酸萝卜更是一种亲情的寄托，林帝浣的手绘画用一碗白稀饭配了酸萝卜，红色的胡萝卜和白色的白萝卜装在小碟里做小菜。网友@Joyce Lu说他家有一种“外婆菜”，是他们姐妹和妈妈一起命名的，不算地道美食，但却是爱的味道。把萝卜干切碎，放点花生油，拌一拌就可以了，在我们的记忆里与白粥是绝配。“前几天，全家一起回去看外婆，她更老了，再也不能像从前那样给我们做好一堆好吃的食物等着我们，不过吃早餐的时候还是能吃到 外婆菜 ，还是原来的味道，特别好吃，今天回程外婆一直在烈日下看着我们开车走，突然说等一下，然后往回跑，回来时拿着昨晚没吃完的哈密瓜。看着她努力向我们跑来的时候，鼻子很酸。”

D

用国画手绘网友们的美食故事

采访中，林帝浣告诉扬子晚报记者，300多位网友发来的美食都是家常的东西，都是他们记忆深刻的家常菜，因为他一直画国画，所以他就尝试着用国画来手绘这些美食，“其实挺难的，一般来说，国画画的都是梅兰竹菊，还没有画食材的先例，所以我无从借鉴，但又很想突破和创新一下，用国画来表现现代生活。”

林帝浣举例说，像其中的水果榴莲、大家爱吃的馄饨、烤串、臭豆腐和白粥等等，都很难画，而且国画手绘之余，他还给有些美食专门配了文字，这文字是用行书写的。他告诉记者，这次微信号推出来后很多网友觉得很有新意，他倍受鼓舞，想继续用国画来画网友们的故事，以后也许会出书，或者图文集。