韩国近几年经济环境势微影响其文化势能，致使韩餐经营状况一直走下坡路。现困局难以打破，韩餐未来之路该如何突围？

每个行业每隔一段时间，都会出现一个标志性的产品，来推动整个行业的最新风潮。就比如脏脏包带火“软欧包+茶饮”的模式。

这不禁想起十几年前因韩剧的流行，让韩餐迎来国内餐饮市场的“春天”，但反看韩餐现状已不复从前。

与好友曾相约上海某商场，曾火爆上海的某韩式芝士排骨品牌用餐高峰期，店内顾客仅有零星半点，还依靠旁边等位不耐烦人群的转化。

去年老牌港式快餐“大家乐”正式撤出华东市场，未来韩餐的发展是否会面临相同困局，是否将会面临洗牌？

今天详谈韩餐近几年发展趋势与各位餐饮人共同探讨。