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国际素食健康和文化论坛 

多的是你不知道的事

上周末，“品素食独特韵味、赏佛国别样精彩”，为了弘扬中华传统素食文化，接轨国际全植物饮食时尚风潮， 提升杭州“中国休闲美食之都”的知名度和影响力，打造“东南素都”的城市品牌，共建健康、环保、和平的地球绿色家园，在杭州市政府以及各界善士的大力支持下，为期8天的“2017金秋国际素食嘉年华·国际素食健康和文化论坛”活动盛大开幕。

在国际素食健康和文化论坛上，清华大学科学技术与社会研究所副教授蒋劲松把素食文化归纳为七个维度与你分享——护生慈悲、健康养生、简朴惜福、自然环保、社会和谐、高雅脱俗、清净无染。

更加不可思议的是，素食对于推动全球环境可持续性发展也是意义非凡。美国约翰霍普金斯大学医学院生理学博士徐嘉将重点分析畜牧业对全球环境的巨大破坏，以及素食如何有效解决全球重大环境问题，例如粮食危机、温室效应、土壤和水源污染、能源短缺等。

热土庄园·素园 

特别的美食惊艳亮相

素园美食作为一种饮食文化，其内涵非常丰富深厚，可以归纳为七个方面——护生慈悲、健康养生、简朴惜福、自然环保、社会和谐、高雅脱俗、清净无染。

热土庄园·素园餐厅的资深厨师们携雅致美味的新菜出席“2017金秋国际素食嘉年华·国际素食健康和文化论坛”大型公益活动，给大家带来一场震撼人心的素食盛宴，一经亮相备爱参会宾客瞩目，前来咨询的人络绎不绝。

想象中的素食，菜是菜、豆是豆，似乎翻不了新花样，但真相却是——当进口豆类翻新了做法、口味与造型，你甚至难以察觉这是一道素食；当五彩缤纷的有机蔬菜被换上“新衣裳”，连纤维都难以察觉；当甜美的点心都是珍贵纯素食材，定让你惊喜万分……