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山楂糕

山楂糕

山楂糕

山楂,主产于山东、陕西、陕西、河南等地,为山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂酸甘、微温不热,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后小腹痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。
今天做成山楂糕,小伙伴们儿都爱吃!

食材明细

山楂糕的做法步骤

  • 山楂糕的做法步骤:1
     
    1
    买回来的鲜山楂
  • 山楂糕的做法步骤:2
     
    2
    把山楂去籽,清洗干净,滤干
  • 山楂糕的做法步骤:3
     
    3
    锅里放白糖,冰糖
  • 山楂糕的做法步骤:4
     
    4
    把山楂倒入,放少量清水,不要太多,不用末过山楂
  • 山楂糕的做法步骤:5
     
    5
    煮熟
  • 山楂糕的做法步骤:6
     
    6
    煮至黏稠,边搅拌
  • 山楂糕的做法步骤:7
     
    7
    煮到只有稠浓的糖浆关火
  • 山楂糕的做法步骤:8
     
    8
    倒入搅拌机打碎
  • 山楂糕的做法步骤:9
     
    9
    倒到干净的容器内弄平表面,静至凉透,或凉后放冰箱两小时即可
  • 山楂糕的做法步骤:10
     
    10
    切开即吃啦
使用的厨具:破壁机、煮锅
所属分类: 小吃  

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