人造大理石的性能特点
优点：无缝拼接，质感比较细腻，而且环保不易渗透，加工造型比较容易。
缺点：材质比较容易刮花，水质容易渗透，容易发生霉变污染，树脂含量高、不耐高温。
人造大理石是通过技术手段制作而成的大理石，这种大理石虽然色彩好看，但还是没有天然大理石好，而且天然大理石的数量不是很多。
天然大理石的性能特点
优点：纹路清晰，光泽度好，材质花色是石英石和人造石制造不出来的。
缺点：石材色彩比较差，辐射大，内部有孔、容易发霉。
天然大理石比较少用在厨房台面或者油质比较多的地方，主要用于卫生间台面、窗台、过门石等地方。
石英石的性能特点
优点：比较耐高温、抗老化、不容易刮花，持久美丽，防毒、无辐射，表面持久亮丽。
缺点：价格比人造石高，而且石英石硬度强，加工难，形状比较单一，在并接的时候会有缝隙。
石英石的质量好坏和树脂的含量有一定的关系，树脂越低，质量也就越高，更加接近天然，不易变形。石英石的厚度在15mm厚，而人造大理石厚度在12mm厚，大理石不变形岩石经长期天然时效，组织结构均匀，线胀系数极小，内应力完全消失，不变形。硬度高，刚性好，硬度高，耐磨性强，温度变形小。使用寿命长，不必涂油，不易粘微尘，维护，保养方便简单，使用寿命长。不会出现划痕，不受恒温条件阻止，在常温下也能保持其原有物理性能。
大理石台面
但天然大理石石材有色差、辐射性高，其内部有孔，容易发霉。人造大理石材质软易变形易刮花，不防渗透易生霉变易污染，树脂含量高不耐高温。
大理石是以天然石为准,使用优势：耐用,材质花色是石英石,人造石制造不出来的.其缺点：石材辐射性高,其内部有孔,容易发霉。
石英石其石英含量高达94%，石英晶体是自然界中硬度仅次于钻石的天然矿产，其表面硬度可高达莫氏硬度7.5，远大于厨房中所使用的刀铲等利器，不会被其刮伤。石英石是在真空条件下制造的表里如一、致密无孔的复合材料，其石英表面对厨房的酸碱等有极好的抗腐蚀能力，日常使用的液体物质不会渗透其内部，长时间置于表面的液体只需用清水或洁而亮等清洁剂用抹布擦除即可，必要时可用刀片刮去表面的滞留物。但相对其它石材价格略高。由于石英石台面，硬度太强，不易加工。而石英石具有以下优点：
1、不易刮花,其主要含量为石英砂(二氧化硅)95%,其矿质地硬,莫氏硬度为7.5,堪比金刚石的硬度,不易刮花,并且具有一定的杀菌消毒效果.金属物品等不能将其刮伤.
2、不易污染,石英石是在真空下生产制成的,其内部与外部是新型复合密度无孔板.其表面具有耐腐蚀性,如板面如有污渍或泛黄的印记,可以用清洁剂或是保洁毛巾即可清除.在日常清洁中,用清水简单清洗即可.
3、不易烧伤,石英石是具有高度的耐高温性能,其耐火点为1300摄氏度左右,其石材中有93%的石英含有完全阻燃,耐高温性能,不会因为石材烧制而会造成食物中毒情况发生。
此外在这两种石材价格上也是有差异的，大理石是由沉积岩及它的变质岩所形成的石材，是石灰石重结晶后形成的一种变质岩，通常伴随着有生物遗体的纹理的，大理石的主要成分是为碳酸钙，碳酸钙的含量站到50%-70%不等。有些大理石还含有着少量的二氧化硅成分。它的主要性质是是颗粒细腻，然后表面条纹分布一般呈不规则形式，大理石的硬度相对较硬。
3大理石台面
石英石则是一种由90%以上的石英晶体加上树脂及其他微量元素人工合成的一种新型石材。它是通过了特殊的机器在一定的物理与化学条件下压制而成的大规格板材，它的主要材料就是石英。石英是一种受热或是压力就容易变成液体状的矿物。也是相当常见的一种造岩矿物，在三大类岩石中都皆有之。且想必大理石材质的产品价格更贵一些。