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鸡蓉拌豆腐

鸡蓉拌豆腐

现代人为了健康,在饮食方面讲究低糖低油低脂肪,今天就做一道比较健康的豆腐菜,在烧制时不需要过油煎炸,其做法也非常简单,那就是鸡蓉拌豆腐,此菜香酥嫩滑,口感爽润,营养十分丰富。

营养价值:

蛋白质、B族维生素、脂肪、碳水化合物、卵

磷脂、铁、钾、钙、锌、磷、叶酸


食疗功效:

补益虚损、健脾益胃


适宜人群:

一般人均可食用,尤其是儿童和老年人


禁忌人群:

消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿

酸浓度高者不宜吃豆腐

鸡蓉拌豆腐的做法

1将豆腐切成小粒放入沸水中烫一下,捞出

沥水。

2将鸡脯肉煮熟,剁碎成细末状,小香葱去

掉根和老叶,洗净,切成葱花。

3将剁碎的鸡肉撒在豆腐上,撒上葱花,加

入调味料拌匀即可。

鸡蓉拌豆腐的功效与作用

1鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、

筋骨的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止

渴、健脾和胃、健脑强骨、清洁肠胃、保

肝脏的功效。

3鸡蓉拌豆腐具有补益虚损、健脾益胃、

温中益气、生津止渴、强健筋骨的功效。

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