1香菇洗净去蒂、切片，焯水；松子仁去皮，

拍碎。

2锅中放油烧热，下松子仁稍炸。

3放香菇、青豆、盐、料酒、酱油、姜汁、上

汤，烧至入味，用生粉勾芡，淋入香油起锅

即可。

1松子仁对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕均

有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。

2香菇主治食欲减退，少气乏力，所含脂肪

酸，对人体降低血脂有益。

3松子仁烧香菇具有气血双补、健脾开胃、

降压降脂等功效。