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花椰菜
花椰菜
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为
十字花科
芸苔属
一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于
地中海
东部海岸,约在19世纪初清
光绪
年间引进中国。花椰菜,是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。
维生素C
含量
非常
丰富
,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
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