美容养生：好脂肪美颜益健康

脂肪是构成身体结构的基本物质，保护着血管、心脏、皮肤、大脑、关节等。来源于天然食物的脂肪，将被用于制造身体的每一个细胞的膜，以及，神经、大脑、微血管的膜，这些膜被用于隔离有害物质，保存水分不容易流失，保护各种腺体。

脂肪，还参与了脂溶性维生素的利用，包括A、D、E、K，如果脂肪摄入不足，就会直接导致各种维生素的缺乏，并引发一系列后遗症。

同时，脂肪还涉及身体排毒问题，人体既有水溶性的排毒方式，又有一个非常重要的脂溶性排毒方式。那些化学毒素、药物、污染物，多数都不溶解于水，而只能溶解于脂肪，脂肪的缺乏，将导致，所有需要脂肪才能够溶解的毒素，永远无法真正排除体外。

天然食物中的脂肪，如果是直接吃食物，所得到的脂肪是有限的，根本无须担心过量问题。只有提取的油脂才可能太多。但是由于油脂需要胆汁来帮助消化，所以，当你吃多的时候，你的身体自动会发出警告：恶心，来阻止你过量摄取。其实，根本很少有人，会吃天然的食物中的油过量，比如肥肉，你很难真正吃多。

那么那些多余的脂肪究竟是怎样进入你的身体的?为何有这么多高血脂引起的心血管疾病?因为，有个小偷进入了你的身体，这个骗子，伪装得很好看，没有人设防：那就是精致的碳水化合物：米、面、馒头、白面包、油炸土豆。这些食物，以糖的身份进入身体，却以脂肪的形态，储藏在体内，数量之多，时间之长，种类之丰富，真是令人担忧，那才是引起各种慢性疾病的关键。

优质脂肪来源是延缓衰老和对抗伤害的关键，重点是你必须学习正确摄取和补充。