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“猴腿野菜”的美味无法抵挡12:14:59
“猴腿野菜”是当地对这种野菜的称谓，也有些地方叫做”猴腿蹄蕨菜“，一般生长在山里林间的水分较多的空地边缘，山腰的湿地上。目前农村对这道菜的做法是用肉丝炒食、腌制、做汤或者做馅，脆嫩爽口，馨香宜人。（城里人会玩点，大多会做成凉拌菜）
食用注意事项：
1、该野菜为春季采集，错过了就基本没有了哦；
2、在新鲜食用时，用开水烫下可去除苦涩味道；
3、用腌制做法时，使用粗盐腌制，不使用碘盐；
食用注意事项：
1、该野菜为春季采集，错过了就基本没有了哦；
2、在新鲜食用时，用开水烫下可去除苦涩味道；
3、用腌制做法时，使用粗盐腌制，不使用碘盐；
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