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消弭食品安全信息不对称17:02:13
昨日在汉举行的全省食品安全宣传周启动仪式上，现场增设了不少互动环节。消费者兴致勃勃地参与其中，了解更多“从农田到餐桌”的食品安全知识。
亮出食品安全公示牌
“你们这是蔬菜快检点？能帮我看看南瓜叶子有没有农药残留超标吗？”在武昌水果湖步行街中百仓储超市里，郑婆婆想让工作人员杨芳给做个蔬菜快检。
将叶子剪碎，放入纯净水搅拌，用吸管吸起溶液滴入测试卡片，一刻钟后结果就出来，显示南瓜叶农残含量合格。“我们还有个公示牌，每天上架蔬菜的检测结果都会标注在上面。”杨芳告诉郑婆婆。
顺着杨芳手指的方向，郑婆婆看到这个蔬菜检测结果公示牌，上面写着当天对12种蔬菜的检测结果。“以往我们的检测只是公司内部品控，是不对外公开的。如今食药监局给我们提供快检设备，并对超市员工进行检测流程培训。将检测结果用公示牌亮出来，成为我们的一个品牌活动，而消费者自然更加放心购买。”杨芳笑着说。
让谣言止步于专业知识
过去，信息不对称性使得消费者的知情权受到局限，难以分辨市场中的食品是否安全，一些真假莫辨的传言更是让有些人对食品安全“草木皆兵”.活动现场，食药安全监管者们答疑解惑，化解“谣言危机”.
“有人说夏天蔬菜的农残含量太高，建议少吃蔬菜。这种说法对吗？”邓婆婆来到活动现场咨询台前，颇为担心地问。
“现在气温开始升高，虫害将增多，农药使用量随之也会增多。但减少农残危害并非没有办法。您可以用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，如此浸泡2至3次就可以了。也可在500毫升的清水中加入5至10克的食用碱配成碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜。此外蔬菜先用水焯一下，也可减少农残。”现场工作人员笑着回答。
邓婆婆吃了“定心丸”,满意地走了。不一会儿，刚买完菜的范奶奶走上前：“我听说市场上存在不少转基因大米，吃了对人体有害，我们都不敢随便买大米了。”
省农业厅工作人员沈溪解释，我国禁止转基因的即食农产品售卖。如有实验室中的转基因作物种子意外流出，经检测立案后，将在事发地农业执法人员监督下依法销毁，妥善处理，并进行处罚。
听到这些，范奶奶和其他几位有相同疑问的市民放心地点了点头。
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6月12日至14日，省人大常委会副主任陈君文带领省人大常委会食品安全“一法一条例”执法检查组第三组，在岳阳开展重点抽查。陈君文指出，食品安全大于天，必须真抓严管保长效。
期间，检查组先后实地检查了岳阳阿波罗大酒店、花板桥步步高超市及农贸市场、益海嘉里粮油，以及湖南省十三村食品有限公司、绿野新晨野菜专业合作社、新富食村广场等地，同时派出暗访组随机了解、督查。
在湖南省十三村食品有限公司，陈君文详细询问食品源头、生产、运输等情况后，肯定其用“德文化”来做食品办企业，值得推介。他要求，企业继续诚信生产经营，严控源头及生产环节，杜绝食品安全问题。
检查组走进新富食村广场，对超市进货、存货管控及加工食品管理、销售做了抽查，并针对问题提出整改意见。
座谈会上，岳阳市、临湘市、岳阳楼区政府负责人及市食药监等相关部门单位，先后就贯彻落实“一法一条例”进行汇报。陈君文强调，食品安全要严管严惩，实行最严谨的标准、最严格的监管、最严格的处罚和最严肃问责；要加大法律法规宣传，加强执法和监管力度，确保群众吃得健康、吃得放心。
亮出食品安全公示牌
“你们这是蔬菜快检点？能帮我看看南瓜叶子有没有农药残留超标吗？”在武昌水果湖步行街中百仓储超市里，郑婆婆想让工作人员杨芳给做个蔬菜快检。
将叶子剪碎，放入纯净水搅拌，用吸管吸起溶液滴入测试卡片，一刻钟后结果就出来，显示南瓜叶农残含量合格。“我们还有个公示牌，每天上架蔬菜的检测结果都会标注在上面。”杨芳告诉郑婆婆。
顺着杨芳手指的方向，郑婆婆看到这个蔬菜检测结果公示牌，上面写着当天对12种蔬菜的检测结果。“以往我们的检测只是公司内部品控，是不对外公开的。如今食药监局给我们提供快检设备，并对超市员工进行检测流程培训。将检测结果用公示牌亮出来，成为我们的一个品牌活动，而消费者自然更加放心购买。”杨芳笑着说。
让谣言止步于专业知识
过去，信息不对称性使得消费者的知情权受到局限，难以分辨市场中的食品是否安全，一些真假莫辨的传言更是让有些人对食品安全“草木皆兵”.活动现场，食药安全监管者们答疑解惑，化解“谣言危机”.
“有人说夏天蔬菜的农残含量太高，建议少吃蔬菜。这种说法对吗？”邓婆婆来到活动现场咨询台前，颇为担心地问。
“现在气温开始升高，虫害将增多，农药使用量随之也会增多。但减少农残危害并非没有办法。您可以用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，如此浸泡2至3次就可以了。也可在500毫升的清水中加入5至10克的食用碱配成碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜。此外蔬菜先用水焯一下，也可减少农残。”现场工作人员笑着回答。
邓婆婆吃了“定心丸”,满意地走了。不一会儿，刚买完菜的范奶奶走上前：“我听说市场上存在不少转基因大米，吃了对人体有害，我们都不敢随便买大米了。”
省农业厅工作人员沈溪解释，我国禁止转基因的即食农产品售卖。如有实验室中的转基因作物种子意外流出，经检测立案后，将在事发地农业执法人员监督下依法销毁，妥善处理，并进行处罚。
听到这些，范奶奶和其他几位有相同疑问的市民放心地点了点头。
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6月12日至14日，省人大常委会副主任陈君文带领省人大常委会食品安全“一法一条例”执法检查组第三组，在岳阳开展重点抽查。陈君文指出，食品安全大于天，必须真抓严管保长效。
期间，检查组先后实地检查了岳阳阿波罗大酒店、花板桥步步高超市及农贸市场、益海嘉里粮油，以及湖南省十三村食品有限公司、绿野新晨野菜专业合作社、新富食村广场等地，同时派出暗访组随机了解、督查。
在湖南省十三村食品有限公司，陈君文详细询问食品源头、生产、运输等情况后，肯定其用“德文化”来做食品办企业，值得推介。他要求，企业继续诚信生产经营，严控源头及生产环节，杜绝食品安全问题。
检查组走进新富食村广场，对超市进货、存货管控及加工食品管理、销售做了抽查，并针对问题提出整改意见。
座谈会上，岳阳市、临湘市、岳阳楼区政府负责人及市食药监等相关部门单位，先后就贯彻落实“一法一条例”进行汇报。陈君文强调，食品安全要严管严惩，实行最严谨的标准、最严格的监管、最严格的处罚和最严肃问责；要加大法律法规宣传，加强执法和监管力度，确保群众吃得健康、吃得放心。
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