西班牙海鲜烩饭

地道的西班牙海鲜烩饭是由米饭、是用新鲜干贝为主要食材做成的一道美食，是一道西餐风味的烩饭，采用多种海鲜食材，口感丰富。基本符合国人的饮食原则。

主料:鱿鱼1只  大米1杯

调料:蒜泥2勺  白兰地适量  咖喱粉2勺  橄榄油适量

西班牙海鲜烩饭的做法
1.锅中放入橄榄油，蒜蓉爆香，放入蛤蜊，海虾，鱿鱼，倒入白兰地炒熟，加入海盐，炒好后先盛盘
2.锅中再放入油，将洋葱先炒至透明，接着放入红甜椒，胡萝卜，最后倒入西红柿炒熟
3.将泡过半小时的米倒入所有食材一起炒香，加入盐，两勺咖喱粉炒均匀
4.加入咖哩粉后，慢慢将米粒全部炒至均匀裹上咖喱粉
5.加入水（略微超过全部食材），盖上锅盖小火焖煮半小时，米饭熟后，洒入一些迷迭香
6.最后将所有海鲜放在米饭上，淋上柠檬汁，也可以用柠檬片盖上饭上，最后小火焖5分钟即可

推荐店铺：

1.

店名：鹭宝宝海鲜酒家(龙湖星悦荟店)

地址：重庆市  江北区 北滨路龙湖春森彼岸星悦荟6区1楼(近春森彼岸)

电话：023-67782688

2.

店名：海平面小海鲜餐厅

地址：重庆市 江北区 大石坝九村盘溪路21号附9号2-37号绿地新都京闽茶叶市场内

电话：18602354669