海鲜豆腐煲

海鲜煲用豆腐来垫底，因为豆腐本身没有什么味道，如果上面加海鲜，豆腐就会吸收了海鲜的鲜味，整锅豆腐就会很鲜美好吃，至于说用什么海鲜，或用几种海鲜并没有一定的限制，多几种海鲜在一起风味会更好。

主料:南豆腐500克  花蛤蜊800克

调料:食盐4克  酱油10克  蚝油8克  高汤600毫升  胡椒粉2克  白葡萄酒5克

海鲜豆腐煲的做法

1.胡萝卜削皮洗净切片，嫩豆腐、洋葱、香菇切大块
2.蛤蜊用海盐浸泡一天，香菇切大块
3.高汤倒在一个容器里。加入适量的酱油、蚝油、白胡椒粉、盐混合均匀
4.锅中放入适量油，油热后放入洗净的蛤蜊翻炒
5.倒入适量白葡萄酒去腥，炒至蛤蜊开口了就可以关火
6.先将蔬菜类(洋葱、胡萝卜、香菇)一同放入电饭煲内胆
7.再放入豆腐、虾仁、炒好的蛤蜊
8.倒入调好的海鲜汤料
9.放入电饭煲煮30分钟即可 

推荐店铺：

1.

店名：乐骏甜品

地址：重庆市  大足区 龙岗街道大足印象C区3楼(国美电器楼上)

电话：023-43308118