大良赛区第一名

获奖者姓名：刘春华
    菜谱解码：看上去，像是道普通的“卤水鸭”，吃进嘴，却一下子唤醒了你的“味蕾”，这道无论外形还是味道都很“混搭”的菜肴之所以获得冠军，正是因为其“混搭”得恰到好处。据介绍，烹制的过程并不复杂，腌制好的鸭肉要蒸熟并煎一下，以胡椒粉入味，最关键是上碟后要浇上“家传”的秘制胡椒汁。至于酱汁的调制，既然是“家传”的，刘春华自然只能笑而不语了。

    选手特写：鸭的斩件有些不齐整，摆盘也不够美观，可正是这样一道“貌不惊人”的菜肴，一举夺得了本场第一——正如其烹调者刘春华一样，这位长年在家相夫教子的全职师奶，第一次参赛，就一鸣惊人。“平时我只是在家做菜给老公和儿子吃，当然也做过这味胡椒鸭，过年过节，有时也做这道菜招待亲友，大家虽然都赞好吃，但我之前还是没有信心，觉得自己只是个普通师奶，来参赛，只抱着志在参与的心态！”走下领奖台，刘春华给记者夹了一块鸭肉，笑着说：“你尝尝，它够创新、也够味吧！”