吃膏方：找持“证”中医、药师更好

在保持传统制作工艺流程的基础上，为了提高熬膏效率，如今熬制膏方，大都采用不锈钢煎锅，依照严格规范和质量标准浸泡、煎煮、过滤、沉淀、浓缩、收膏、灌装、凉膏等。图为武汉市中医医院中医药学基地膏方制备人员正在煎熬膏方！

受访专家

武汉市中医医院武汉市中医药学基地副主任

武汉市中医药学会膏方专业委员会主任委员张义生

近年来，中药膏方作为慢性病调理和养生保健的重要手段之一，在江城已越来越受到市民欢迎。仅去年，武汉市中医药学基地制售的膏方就将近1.3万余料，今年可能再度增加。不过，今后市民若要定制膏方，应找培训合格且持证的膏方处方医师及制备药师，以确保膏方的疗效和安全性。

自中药的个性化加工不再列入我国中药制剂的质管范畴后，特别是随着吃膏方的人群越来越庞大，盯上膏方这块蛋糕的医疗或医药机构也越来越多。尽管此举给老百姓带来了便利，但也给膏方消费带来了鱼龙混杂的局面，出现了部分医疗机构、人员不规范处方和制备膏方等问题。因此——

膏方处方医师、药师均须培训

今年四月初，国家中医药管理局发布了《关于加强对医疗机构膏方推广应用管理的通知》，除了要对加工流程和质量标准进行规范外，还对膏方人员基本条件及培训提出了要求，规定膏方处方人员应为具有较丰富临床经验的中医类别执业医师，医疗机构应对本单位能够开具膏方处方的人员予以明确，并以适当形式予以公示，同时膏方制备人员应为具有一定加工制作膏方经验的中药学专业技术人员。

为响应这一号召，11月初，武汉市中医医院中医药学基地作为我省唯一一家中医药膏方人员培训基地，举办了为期两天的湖北省首届中医药膏方人员培训班。该班主要针对内外妇儿科“一人一方一锅”的个性化处方，并就膏方在脾胃调理、儿科临床及制膏工艺现代化等方面的问题，对200位膏方处方医师及制备药师，进行了既有继承又有创新的指导，最终有150人获得了相应的资格证。

宜找持证医师和药师定制膏方

“处方有禁忌，配伍有技巧，制备有规范，存储有讲究。”该基地主任张义生说。此次培训对参与的医生及药师，在专业职称及临床实践工作年限上都做了严格要求。也就是说，不仅是开膏方的医师要进行培训，煎膏人员也要接受培训，而且都应持证上岗。因为一副好的膏方，除了离不开好药材、好医生外，也离不开好的煎膏工艺。今后这种培训还将持续开展，以加强进补规范化管理，提高膏方的疗效和安全性，保障百姓健康利益。

另据悉，为了不断完善行业规范，树立具有汉派特色的膏方品牌，更好发挥国药在养生健康方面的优势，在培训班开展之时还成立了武汉市中医药学会膏方专业委员会。作为该委员会的主任委员，张义生主任表示，这是武汉市乃至湖北省中医中药学会中第一个医与药相结合的专业委员会，呈现出医、药一体化的“复古”模式。

食膏族可带小包装膏方上班

纵观历年冬令调补市场，吃膏方渐成时尚，年轻白领、金领食膏族已颇具规模。亚健康人群、病后体虚者、产后调补女性、长期处于高压状态下的“白骨精”以及精力不济的中年人等，都可以借助膏方调补。为此，武汉市中医医院今年针对高端人群，还推出了精品膏方。这种精品膏方根据上班族的需求，进行了独立的袋装化包装。从此上班食膏族，再也不用担心漏食膏方，更无须拿勺计算分量，出差时也可随身携带，还可因身体需要而用不同的“药引”冲服，以促进膏方疗效，比如产后女性可用红糖冲服，腰酸背痛者可用少量白酒冲服等。

不过，即便经济条件好，吃膏方也不可一味追捧名贵中药材。一料膏方是否有良效，主要取决于辨证是否精当，用药是否对症，而非含多少贵重药材。只有以辨证、辨病、辨体质为前提开方施药，才可获得 “固本清源”、“抗衰延年”、“纠偏却病”等功效。