徐福记联袂金鸡奖导演打造微电影传承新年糖文化

2017年，徐福记新年糖延续去年“用心过年”口号与消费者沟通，联袂金鸡奖导演打造微电影传承新年糖文化，真正做到用心过年，让爱回家。

快消行业整体低迷团购略现复苏

过年的气氛越来越淡，已是不争的事实。再加上整体经济的不振，对快消行业影响甚大。说2016年是快消行业的寒冬，一点也不为过。我们可以从一组数据中看出端倪。尼尔森数据显示，干脆小食、饼干、巧克力、糖果、口香糖五品类线下销量2015年同比2014年下降0.5%，2016年同比2015年下降2.6%。细化到春节期间，包装糖果整体持续下滑。2014年包装糖果销售额24.98亿元，2015年23.78亿元，2016年22.72亿元，同比分别下降5%和4%，呈明显下滑趋势。

尽管行业整体低迷，但低迷中也有亮点。亮点之一就是团购略显复苏。

来自徐福记的内部数据显示，去年年糖出货增长，主要由于团购复苏带动了新年糖桶和酥心糖桶的销量。尼尔森数据显示，这个增长主要来源于大卖场和便利店。去年，大卖场的销售额占整个糖果行业33%，而徐福记大卖场则达到其销售总额的58%。“逢年过节，还是觉得在大卖场买得比较放心。”正在超市购买年货的王梅女士告诉记者，她选年货在很大程度上会考虑品牌，品牌产品是她的首选。

时尚健康新品助力抢占市场份额

快消行业的另一个亮点则是，企业频推新品，靠新品赢得市场份额的增长。

徐福记深耕新年糖24年，一直是年糖的领先品牌。这种领先，在很大程度上是靠产品的创新来完成的。徐福记品牌长乔瑞琳介绍，徐福记新年糖每年都会推出新品，2016年就推出8个。尼尔森数据显示，徐福记赢得市场份额且保持增长源于新品和单点卖力提高。这也坚定了徐福记新年糖不断创新的步伐。

2017年，徐福记将推出57个新年糖品种，其中新品就有10个，新品比例将近20%。这些新品主要包括两类。一类是瞄准年轻消费群的时尚糖果，如脆香朱古球、乳格朱古棒、酥心朱古方等巧克力包裹的糖果；二是健康概念的美味年货，如推出麦谷乐饼点礼盒、脆爽花生糖两款健康概念产品。麦谷乐饼点礼盒里面有多种口味选择，全麦饼干以谷物燕麦为基础配有好吃的原颗粒紫薯，巧芊饼干含有对身体有益的海藻和芝麻。脆爽花生糖以香脆米粒为基础，配有大颗花生，口感丰富美味健康。

这些新品的推出，令徐福记新年糖产品更加多元化，同时也将新年糖引向年轻和健康的方向。

在创新的同时，徐福记也一直坚持对传统工艺的传承。如徐福记酥心糖核心工艺一直秉承传统手工制作，层层折叠的糖衣和花生融合，才能制作出如此酥香入口即化的酥心糖。徐福记对酥心糖的制作工艺也受到美食家蔡澜先生的高度赞誉。