食品中的“添加剂”！

首先呢，需要说明一下，别用有色眼镜来评判！

市面上的很多食品中都是有食品添加剂的，但，这不是重点，因为并不是每一种食品添加剂都是危害健康的！

现如今，市面上的食品添加剂有20多个种类，2000多个品种；

有关注过食品包装袋反面的材料区域的人就会知道，酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等添加剂很多都是经常都能看到的

但是，有，并不代表不能吃！

我们常常说——垃圾食品，指的就是这类含有许多添加剂的食品，尤其是快消类食品

辣条有没有吃过？有吧！指的就是这一类，记得当年有个品牌叫做大长今的，卖的火爆的很，现如今是没看见了，原因不言而喻！

国内官方解释称：食品添加剂的三个特征：

一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；

二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；

三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！

因此，食品添加剂 ≠ 违法添加物！大家之所以会对食品添加剂有潜意识的拒绝感，其实只是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念（大概是很多人中招了！）

《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中要求规范食品添加剂生产使用：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。

需要严厉打击的是食品中的违法添加行为，迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。食品添加剂存在一些问题，比如来源不明，或者材料不正当，最容易产生的问题是滥用。

专家提醒市民，对食品添加剂无需过度恐慌，随着国家相关标准的即将出台，食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然，应该加强自我保护意识，多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。

看了这么多，你对食品添加剂有了解了吗？

可能有人会想：基本上所有食品中都有食品添加剂，那我们难道不吃了（对于很多吃货来说这是灾难）？毕竟会影响健康的......

其实不是的，之所以会添加食品添加剂，是有原因的；

因此，大家就放心的吃吧！