刘建忠：加大对清真食品认证体系的研究探索力度

上午，陕西省政协举行“推动少数民族特色餐饮业发展”月度协商座谈会。

汉中市位于陕西省西南部，人口380万，属少数民族散杂居地，有42个少数民族成份，常驻人口1.7万余人，占总人口的0.5%，少数民族人口中以回族最多，近1.5万人，占少数民族总人口的80%。

汉中市政协民宗文史学习委员会主任刘建忠在调研时发现，目前，汉中市少数民族特色餐饮业发展存在宏观规划尚不完备，品牌意识有待加强，扶持政策略显滞后等问题。“西乡牛肉干有一定的知名度，信一、西镇、馀香斋等一定规模和影响的有近十家，但其分散经营的方式很难为树立品牌营造环境，与国内省内其他知名品牌相比相差甚远。”刘建忠说。

刘建忠建议，出台指导性文件，结合城市建设、陕西全域旅游发展，加快农业供给侧结构性改革等，对少数民族相对集中的市、县（区）有一个指导的规划，在城市建设过程中要求加强整体规划设计，应留足少数民族特色餐饮业发展的城市用地或临街建筑。加强统筹规划区域功能和整个城市特色商贸旅游发展战略，加大与其规模相适应的道路、停车场所、公用厕所等公共配套设施建设，提升少数民族餐饮文化品位。

建议相关部门加大对清真食品认证体系的研究探索力度，从法律层面规范认证，为清真食品产业的发展拓宽国内、国际市场，增强产业发展后劲。