少数民族的特色美食

中国是一个多民族的国家，在辽阔的领土上有着56个民族共同生活。56个民族也许有着不同的习俗和生活习惯，一致的是，每个民族都有特色的美食！

蒙古族手把肉

蒙古族的人吃肉时是真的豪放，挑选肥瘦合适的羊，就地宰杀之后清理干净，放入加有佐料的锅中进行烹煮，可以保留羊肉的鲜嫩，吃起来一点也不油腻。之所以取名手把肉，就是因为吃的时候，用手把着更加方便。

藏族酥油茶

酥油茶也是藏族的特色，不过想要吃到正宗的还是比较难。正宗的酥油茶的制作过程还是比较麻烦，首先需要将酥油放入桶中，加入浓茶汁，然后反复搅拌，呈乳状时就制作完成了，非常鲜香。

苗族酸汤鱼

酸汤鱼可以说是去了贵州必吃的美食，而且酸汤鱼的口味比较清淡，适宜人群更加广泛。主要的原料就是鲤鱼、酸菜，吃上去酸味鲜美。

壮族宁明壮粽

宁明壮粽是用糯米和猪肉等原料制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统美食。

朝鲜族狗肉火锅

这个可能很多人都不能接受，既然是狗肉火锅，原料当然是以狗肉为主，别的调料还是和一般火锅一样，吃起来，肉质油而不腻、瘦而不柴。

维吾尔族手抓饭

维吾尔族喜爱直接用手吃饭，维吾尔族的手抓饭，是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米做成，还可以加入葡萄干或者其他干果，口味非常丰富好吃。