南向店乡：胡氏三兄弟养殖原生态散养土鸡龙虾奔富路

胡氏三兄弟原生态散养土鸡、小龙虾养殖基地位于光山县南向店乡蔡冲村虾子山，距光山县城30公里。

虾子山因山形酷似龙虾而得名。山上松杉杂木葱茏，篁竹苍翠，修竹挺直，青翠欲滴，莺歌鸟语，花香四溢，是光山县胡子氏支系南向店分支发坟之地。她前面是曲折蜿蜒、流水潺潺的青龙河，后边是流水无声、清澈见底的五岳湖主干渠，宛如一只爬向青龙河的巨虾；她山青水秀、周围无工厂、无污染，空气清新如洗，是大自然赋予的天然氧吧，是发展原生态养殖的天然理佳地。

据胡氏三兄弟中的老二胡良和介绍，虾子山是他老家。开改开放后，大家发财了，都在城里买房了，全部搬到城里住了，现在老湾变成了空心村。这几年，我们三兄弟在县城开了一家餐馆，从顾客喜爱的舌尖食品来看，喜欢吃原生态散养的土鸡，清水养殖的小龙虾，而这些食品在市场价格很贵，货量少，而且很难买到真品，于是蒙发了回老家办养殖场，养殖原生态散养土鸡、青水小龙虾供自己餐馆之用的念想。

说干就干。胡氏三兄弟先后投入资金30多万元，建起了养殖棚、修了大塘，新建了20多亩清水小龙虾养殖池。第一批原生态3 000只散养土鸡己放归山林，自己觅食；500多公斤小龙虾苗已投放清水养殖池。他们三兄弟象爱护自己眼睛一样成天的爱护和呵护它们，希望它们健健康康的成长，带着他们三兄弟的梦想飞翔！

何谓原生态散养土鸡、清水小龙虾？胡氏三兄弟中的老三胡良平说：他散养的土鸡，从品种上来说，是经过市场筛选，符合本地特色，人们喜爱吃的老祖宗留下来鸡种；在养殖方法上，采取饿养方式，即每天以谷物喂食一次，让鸡能够自己去山里觅食，增大土鸡运动量，确保土鸡肉质紧实好吃。在养殖过程中，坚持不打防疫、不打激素，让鸡在散养过程中自己加大运动量，增强免疫能力；在食物投放上，以谷物为主，不喂鸡饲料、不喂添加剂、不喂激素和药物。采用这个最原始的散养方法，养殖出来的土鸡才是真正意义上的天然原生态散养土鸡。清水小龙虾的养殖是引用五岳湖山泉水，通过主干渠道放水实行活水养殖，无污染、卫生、干净，以青草喂养为主，纯天然养殖，生产出来的小龙虾，个大、体肥、肉多，鲜嫩好吃，香甜味美，颇受食客喜爱。

笔者看着满山遍野觅食的原生态散养土鸡，或三五成群，或闲庭信步，或追遂越步，或互戏互歌，观着池田里龙虾戏水进食的景象，跟着胡氏三兄弟山林寻蛋找“宝”的心情，深深感受到，良好的的生态环境和来自自然环境的美食，希望这些散养的原生态土鸡群和清水养殖的小龙虾真正成为有味道光山食品“十宝”标签！也真诚希望胡氏三兄弟原生态散养土鸡和清水小龙虾越做越大，梦想成真，带动更多的贫困户走出困境，步入小康！