微山湖旅游知名土特产：“红荷花”咸鸭蛋

到微山湖湿地景区旅游或走亲访友，带上山东微山湖荷花食品有限公司生产的“红荷花”咸鸭蛋这一知名土特产，已是一个常见现象。该产品作为山东省旅游部门评定的 “到山东最想买的100种特色旅游商品”之一，受到消费者和广大游客的青睐。

该公司座落在微山湖畔的滕州市滨湖镇西迭湖村，已有20多年的禽蛋生产加工历史。他们依托微山湖水质清、鱼虾肥的优势及独特的自然资源，大力保护、养殖微山湖大麻鸭，每年生产“红荷花”牌系列禽蛋制品约1000万枚，同时年产鸡头籽、菱角米、莲子米等野生湖产品20000公斤。其“红荷花”牌咸鸭蛋延用传统配方精心腌渍而成，蛋白似玉，蛋黄如红橘，蛋质优良无公害，营养上价值丰富，品味上具有松、沙、细、油、鲜、嫩、美等特色，先后被评为中国农业国际博览会“名牌产品”、中国绿色食品博览会金奖、中国“绿色产品”、山东省“名优产品”、“到山东最想买的100种特色旅游商品”和枣庄市“十大名优生态产品”，被指定为枣庄市旅游定点商品，产品畅销北京、上海、天津、济南、青岛等20多个大中城市。

元旦前夕，记者在现场看到，工人们正加紧生产和包装产品，公司有100吨恒温库一座，具有先进的制冷、消毒、真空包装等加工设备。据了解，在生产加工过程中，他们严格执行《食品卫生法》，守法诚信经营。同时组织当地近百户农民、渔民发展生态养殖，加盟到鲜蛋供应行列，努力实现着“质量第一、信誉第一”的宗旨和“富民一方”的担当精神。公司先后被授予省市“农业产业化龙头企业”、“食品安全诚信单位”和“消费者满意单位”。