像喝咖啡一样喝咖啡

每一个行当，都是一个江湖。你没在，所以不明白。咖啡的江湖一直都在，只是没人把故事给你讲来。
(为了押韵，我们什么都做得出来!)

就像世界上总有一半人，不理解另一半人的快乐一样，不喝、不懂咖啡的人，永远也理解不了一杯咖啡的本真世界。

这是子鱼的故事，也可能是你我的故事。刚好遇见，讲来你听可好?

缘起：咖啡瘾的自我“救赎”

每一个热恋咖啡的人，都有那么一股离不开咖啡的瘾。将就不来，无法忍受那些类似咖啡的东西，稍稍带点咖啡因，就以为自己是咖啡。也忍受不了，一去三五天，没有现磨好咖啡的痛苦。

一杯好咖啡，是瘾君子们的解药，当然也是许单单的。他独特的“互联网怪咖+咖啡瘾君子”混合体质，告诉自己，没有现磨，就是折磨!与其等待，不如我们自我救赎。

那是一种相见恨晚的感觉。在开始经营3W咖啡馆不久，他发现了挂耳。

挂耳，是一种便携式精品咖啡。不是速溶，不是袋泡，不是理解的所有类似咖啡的东西。以先进充氮技术，将现磨咖啡粉放进小口袋里，想要喝咖啡时，撕开一小袋，把它倔强的两只小耳朵，挂在杯壁上，只要有热水，不出一分钟，就可以喝到一杯现磨好咖啡。(如图所示)

子鱼挂耳咖啡，让咖啡更像喝咖啡，让“救赎”来得更彻底!

初心：子非鱼，安知鱼之乐

出处不多谈，想必我们都是享受着“背诵全文”长大的。

这种对生活要求深度认知的态度，恰如子鱼“像喝咖啡一样喝咖啡”的初心不改。做什么事情就要像做什么事情一样去做，看似简单，实则最难。

为了喝杯好咖啡，搞这么多事?答案便是“子非鱼，安知鱼之乐”。

使命：像喝咖啡一样喝咖啡

在伦敦，英国浓缩咖啡大师詹姆斯·霍夫曼，用最原始的咖啡萃取方式教育咖啡迷们：简单就是美。

德不孤必有邻，另一位咖啡锦标赛冠军威廉·戴维斯也拔刀相助，两位世界咖啡大师不以拉花取宠而执着于回归咖啡本身的原生态境界。

这是大师选择，也是子鱼挂耳咖啡的目标。我们愿意用挂耳，来承担咖啡美学的责任，承担让所有咖啡爱好者随时都能像喝咖啡一样喝咖啡的责任。

精选80分的进口咖啡豆，恒温仓储，多级去杂及咖啡实验室精确检测，研磨子鱼挂耳咖啡的天生好基因。

特聘咖啡师的专业指导，严苛保护每一杯咖啡的原生味道。

国际化设备无菌生产，核心充氮保鲜技术，做一杯放心的，媲美现磨的赏味好咖啡。

那些期待与你相逢的子鱼挂耳——4月20日“新品大赏”

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