咖啡老店拉皮 飘文青风

咖啡老店再出发，散发浓浓文青风，不仅老顾客喜爱依旧，也吸引新顾客上门品尝。位于中船路的「平安咖啡」是基隆知名老牌咖啡店，并以自烘咖啡豆为号召，但以往店面较老旧，不易吸引外来游客目光，经改装后，老字号咖啡店如今以带有新颖文青风重新开张，还吸引不少民眾从外县市远道前来光顾。

在基隆中船路的三沙湾地区，当地林立许多在地美食，除了肉羹、麵线、牛肉麵等老店外，饮品方面以「平安咖啡」最富盛名。李姓业者表示，平安咖啡于1990年开张，迄今已营业27年，许多顾客喝咖啡从青年喝到中年、中年人也喝到两鬢发白，虽然老顾客十分捧场，但碍于店面实在过于老旧，所以才有重新改装的念头。

他说，其实也曾担心改装期间流失老顾客，但不少老顾客赞成改装，如今改装完成，白色墙面加上木制柜体，咖啡豆包装则改用褐色牛皮纸，让咖啡店充满浓浓文青风，也让老店多了沉稳美感风格，不少「回锅」老顾客都说这场等待很值得。

业者指出，虽然现在大环境不好，但仍秉持回馈顾客的心，鼓励民眾品尝好咖啡，售价多年来都是「冻涨」状态，希望能够在地长久经营，维持老店的口碑及招牌。