食品谣言止于智者，更止于监管

香蕉浸泡不明液体、西瓜打针、避孕药黄鳝、激素白羽鸡、注水螃蟹……对于以上言论，很多读者或许有所耳闻，甚至参与其中并进行传播或因此拒绝购买以上农产品(9.06 停牌,诊股)。但经专家证实，以上言论皆是谣言。

随着信息传播渠道的多元化和便捷，谣言也乘此“东风”，呈几何型地增长，食品领域的谣言尤甚。有数据显示，食品安全领域是目前网络谣言的重灾区，占比为45%，套用某媒体的说法，就是到了不治不可的地步。

近日正式上线的中国食品谣言智能预警处理平台，被寄予了破解食品谣言满天飞现状的厚望。据了解，食品谣言智能预警处理平台可以为网民提供一个便捷、权威的谣言查询及科普平台，同时随着平台功能的完善，将可实现全网监测、及时报警和联合处置。

该平台是利用科技设立的一个全新的机制，是制止谣言传播的一次智能化打造，目标是实现对谣言的反向覆盖。设立谣言快速反应机制，并由官方及时进行辟谣，这也是网友乐见其成的措施。随着科技的创新，该平台将不断完善，在破解谣言传播上将发挥更大的作用。

理想很丰满，但从现实来看，该平台若想实现对食品谣言的全面反向覆盖，还需要社会各方面的通力配合，尤其是相关职能部门的监管职责。

与其他领域的谣言不同，食品谣言具有自身的特殊性。食品谣言之所以成为重灾区，一方面与人们相应的科学知识缺乏、容易被一些别有用心的人利用有关，另一方面主要与人们对食品安全的高度敏感有关。

正所谓“一朝遭蛇咬，十年怕井绳”，以往几大典型、影响恶劣的食品安全事件至今让人们印象深刻。虽然说近几年，我国食品安全环境有了明显的改善，但仍有一些监管死角和盲区亟待解决。

再说，对于食品谣言，很多人怀着宁可信其有不可信其无的心态，毫无免疫力，常常会选择直接接受了事。相反破除食品谣言却非常复杂，远非有图有真相那么简单明了。破除食品谣言最核心的应是需要相关部门具有公信力和让人信服的能力，以及井井有条、井然有序的社会环境。

提高人们相关科学知识的普及度，加大对造谣者的处罚力度，这些工作不可缺少，但追根到底，这些工作只能治本。而遏制食品安全谣言，要治本，更要治根。而治根之策，根子还是要加大对食品行业的监管力度，及对违法违规厂家和销售企业的惩处力度，提升对市场经济的监管水平。

只有把食品安全领域的违规违法事件控制在一定的范围内，把重大恶劣事件扼杀在摇篮里，人们对食品安全领域的信心才能回归，食品谣言才会不攻自“散”。这是一项任重道远的工作，不可能一蹴而就，但事在人为。只要日行跬步，就能行至千里，日积小流，就能汇成江海。