盐都台创园完善农村食品生产经营全链条监管

 食安办动员志愿者每周集市定期参与农村食品安全公益宣传，强化对食品生产经营者经常性的教育宣传和政策引导，提高食品生产经营者质量安全意识，增强农村消费者的自我防范意识、消费维权意识和识假辨假能力，引导农村消费者自觉抵制假冒伪劣食品，主动反映食品生产经营...

今年以来，盐都台创园针对辖区食品生产经营小、散、乱的状况，以"四个最严"为要求，配合上级有关部门治理和解决农村食品安全突出问题，完善农村食品生产经营全链条监管，不断提高农村食品安全保障能力和水平，保障广大辖区群众"舌尖上的安全"。

监管领域全方位。以网格化管理为依托建立的食品安全监管责任落实制度为抓手，按照"有责、有岗、有人、有手段"要求，发展村居群众，以食品加工作坊、集贸市场、中小学幼儿园及其周边食品经营者和单位食堂、农村集体聚餐等高风险业态为重点区域，抓住农村食品消费高风险时段和节日期间两个重点时段，开展专项监管查处行动。

统筹兼顾全环节。对食用农产品生产、销售、餐饮服务等各个环节做到层层管控。农业中心等部门紧盯田间地头，强化食用农产品源头治理，落实农兽药登记使用制度，加大食用农产品质量安全监督抽查和风险监测力度，建立健全食用农产品追溯体系，解决农药兽药残留超标、非法添加等影响食品安全的突出问题。同时，严格管控化肥、农药、兽药等农业投入品使用，鼓励使用高效低毒低残留农药，农药残留率超标产品一律不得上市。

宣传引导全覆盖。食安办动员志愿者每周集市定期参与农村食品安全公益宣传，强化对食品生产经营者经常性的教育宣传和政策引导，提高食品生产经营者质量安全意识，增强农村消费者的自我防范意识、消费维权意识和识假辨假能力，引导农村消费者自觉抵制假冒伪劣食品，主动反映食品生产经营违法行为及其他食品安全问题。