食物中毒并不可怕 其实我们在生活中可以这样预防

我们常在电视上看到某学校的学生吃了午餐，或者一群人喝完喜酒后集体感到不适，被送医疗的新闻——他们都是食物中毒。到底什么是食物中毒呢？

食物中毒的症状有哪些呢？我们该怎么预防食物中毒的发生呢？

食物中毒是因为摄入了遭污染的食品而引起了疾病，就称为食物中毒，其中最明显的症状就是腹泻和呕吐，严重的甚至会丧命。所以不容小觑。

食物中毒又可以分为五大类：一化学类食物中毒。二细菌性食物中毒。三天然毒素食物中毒。四类过敏性食物中毒。五毒菌毒素食物中毒。

了解及预防食物中毒，我们可以这样做。

化学性食物中毒，最好的预防就是避免食用有残留农药的食物，也就是尽量吃标明没有喷洒农药的食品，这样是最安全的。当然在食用可能会含有农药残留的食物时，也要记得做好彻底清洗工作。

细菌性食物中毒可以分为毒素型和中间型两种，根据细菌的种类不同，潜伏期从一小时到半天以上都有可能，我们可以将食物彻底清洗完再食用，煮好的食物最好马上食用，冰箱要常常清理，尽量不吃生食，过期的食物绝对不吃。

植物性中毒一般而言，以误食发芽的土豆或者有毒菇菌，最容易导致植物性中毒。因此在以土豆为食材烹调时，要将土豆的芽去除等等。

动物性中毒河豚的毒素存在于河豚的肝脏、小肠、卵巢等内脏器官里，即使加热30分钟，毒性仍然存在。因此我们要成为素食主义者最养生。