儿童食品安全问题大盘点

儿童的食品安全，牵动着千万个家庭父母的心，然而从孩子的主食、水果到辅食、零食等，都可能存在安全隐患。以下是几个比较常见，一些爸妈会关注到的儿童食品安全问题，一起来看看吧！

1、 美味小食品适合孩子吗？

小食品花样繁多，大致可归为以下几类：

1、凉果蜜饯类，如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。

2、膨化食品类，如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。

3、肉干鱼干类，如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干、鱼片等。

4、口香糖类。

5、果冻类。

6、干果类，如花生、瓜籽、开心果、核桃仁、杏仁等。

在生产过程中，有不少小食品里面都使用了添加剂，比如凉果蜜饯类常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂；膨化食品类常常使用色素、味精、香精等；肉干、鱼干类多应用防腐剂、味精、硝酸盐等。尽管食品添加剂是相对安全的，但它们对人体也会产生一些不利影响，孩子的肝脏解毒能力和肾脏排泄功能比较弱，所以说，小食品不是儿童食品。

父母需注意的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。在小食品中最经常出现的不合格原因是：凉果蜜饯类中糖精、甜糖素以及色素超标；膨化剂之中，致病菌指数、色素超标；肉干鱼干类，防腐剂、色素、香精超标；果冻类食品，香精、色素、细菌指数超标……

面对小食品存在的严重问题，爸爸妈妈们尽量少给孩子买零食。不过，有一些小食品本身就是纯天然食品，不含任何添加剂，像瓜果干、花生、瓜籽、核桃仁等，的确是营养丰富，有益于儿童生长发育的食品，可以适当食用。

2、 儿童专用食品，真的安全吗？

儿童酱油、儿童牛奶、儿童肉松……大大小小的超市里都能发现儿童专用食品的身影。食品安全问题的频发使家长在孩子饮食方面更加注重天然、保健与安全，儿童专用食品受到越来越多家长欢迎。但是儿童专用食品真的就更营养更安全吗？

对比超市标注的林林总总的儿童食品，你会发现儿童食品除了包装和造型更吸引小孩子之外，只是多了钙、锌等微量元素，大多数儿童食品其实和普通产品差不多。有的为了满足儿童的口味需求，甚至含有更多的食品添加剂，反而对孩子健康不利。如市面上销售的儿童牛奶饮品，仔细看成分表就会发现，有些除了奶以外，还有柠檬酸钠、阿斯巴甜、黄原胶、食用香精等多种食品添加剂。这些添加剂中有的是不提倡在儿童食品中添加的，给孩子喝会增加儿童肾脏和肝脏的负担。

孩子每日获取的营养，主要来自新鲜的蔬菜以及鱼、肉、蛋类等食物，家长们只要在日常饮食中让孩子摄入均衡的营养，就足以保障他们的健康成长，没有必要为孩子特意购买这些儿童食品。

3 、食品添加剂是否有害健康？

儿童食品的添加剂一直是家长们关注的重点，超市里花花绿绿的果冻，从配料上看，都可以看到很多食品添加剂。合理使用的添加剂还是相对安全的，爸爸妈妈们也不用对食品添加剂“谈虎色变”，选择时稍加注意就行。

1、防腐剂：超市中售卖的大部分商品中都含有防腐剂，剂量比较小还是相对安全的。只是尽量食用防腐剂不同的食品,以免防止同种防腐剂的叠加中毒现象。常用的三类防腐剂对人体的毒性大小如下: 苯甲酸类 > 对羟基苯甲酸酯类 > 山梨酸类。

2.甜味剂：主要分为甜蜜素和安赛蜜，不适合儿童过量摄入。

3.高盐：高盐饮食对儿童不好，会增加宝宝肾脏的负担，并对宝宝的心血管系统造成潜在的不良影响。

4.香精：主要用来增加香味，容易使孩子对浓烈的味感形成依赖，长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理，影响发育。

5.人工合成色素：过量食用后会对健康有一定影响。最好选用带天然色素的食品，常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等。

当然如果爸爸妈妈们亲手为孩子制作小饼干，小蛋糕等小零食，那就更好啦，不用去超市买，更加美味健康！

4、 食物中的激素问题

如今，儿童性早熟的年龄越来越早。专家认为含有激素的禽类、不合格的催熟水果等，都可能是性早熟的罪魁祸首。

一项不完全统计显示，大约六成以上的儿童性早熟是吃出来的，其中激素过多是发病主要原因。专家表示，在不合格的黄鳝中可能添加避孕药等成分，应尽量少吃。此外，儿童不应食用含有激素的食品，比如：不合格饲养的禽肉以颈、肝脏最为危险；为提早上市，可能违规出现水果“催熟”。进货渠道不正规的反季节蔬菜和水果可能含激素，外地产水果因长途运输需对水果保鲜，在不合格保鲜剂中可能有激素，儿童要避免食用。

不少洋快餐食品、饮料中也可能含激素，会导致儿童性早熟。一些孩子每天用果汁饮料代替白开水，餐前解渴必喝甜饮料，妨碍正餐时食欲。而大量吃巧克力、甜点和冷饮等甜食，一味沉溺于甜味之中，味觉发育不良，加剧营养不平衡，引发儿童虚胖等。

5、 铝与铅影响孩子智力

虾条、芝士条等入口蓬松，虽然好吃，但这些零食多吃无益……据业内人士透露，无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三至四倍，一些贪利小贩往往放弃使用无铝膨松剂，以降低膨化食品的成本。在部分膨化食品里，金属铝含量可能超标。此外易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，也会造成铝摄入过多。

如果长期过量摄入铝超标食品，可影响人体细胞正常代谢，引起神经系统病变，干扰人的思维和记忆功能等。对于正处于成长和智力发育中的儿童，还可能影响智力发育。尤其是儿童比成年人更易受到伤害。

专家提醒，尽量避免用铝锅烹饪食物，或用铝制容器盛放醋和果汁等酸性物质。少吃油条等铝含量易超标的食物。不吃含铅食品，如含铅皮蛋、爆米花等食物。防止蛋白质，钙、铁、锌的缺乏，因为微量元素的缺乏可增加肠道对铅的吸收，使血铅水平增高。

6、 营养补品适合孩子吗？

在我们生活中，经常可以看到，许多家长喜欢给孩子吃补品，其实儿童常吃营养补品对身体十分有害。有的人认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力。补品对成人可能有益而无大碍，但对少年儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响，因此要慎用。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子选吃，否则只会拔苗助长。