食品安全，一把手工程 贵州今年将开展七个专项行动严管严查

按照有关要求，以及省委、省政府关于食品安全工作的安排部署，经省人民政府同意，省政府办公厅日前印发了《贵州省2017年食品安全重点工作安排》。将食品安全作为“一把手工程”，严厉打击食品安全违法犯罪。年内还将出台食品生产经营小作坊、小餐饮管理办法，加大食品掺假造假行为的刑事责任追究力度。

相关人员，每年集中培训不少于40小时

《工作安排》主要内容涉及加强食品安全法治建设；健全完善食品安全标准体系；净化农业生产环境；严把种养环节源头关；严格生产经营过程监管；严密防控食品安全风险；促进食品产业转型升级；严厉打击食品安全违法犯罪等12个方面。

年内还将出台食品生产经营小作坊、小餐饮管理办法，加大食品掺假造假行为的刑事责任追究力度。明确要求加强食品安全法治教育，各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员、主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。

做好食品安全地方标准制（修）订、立项、申请工作，组织食品安全地方标准制（修）订项目审定，适时发布食品安全地方标准。

实施绿色生态为导向的农业支持保护补贴政策，引导农民推行秸秆还田、减少化肥农药用量、施用有机肥、农膜零增长与回收利用等措施，鼓励生产使用专用肥、可降解农膜，推广测土配方施肥和病虫害绿色防控技术，切实减少耕地污染。制定出台贵州省加强粮食重金属污染治理实施方案，加大粮食质量安全监管力度。

开展七个专项整治行动

实施高毒农药定点经营、实名购买制度，禁止高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶、中草药等农作物生产，实施兽用处方药管理和兽药二维码追溯制度。

加大科学种养技术培训力度，指导农户依法科学合理使用农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂，严禁使用“瘦肉精”、孔雀石绿、硝基呋喃等禁用物质。继续开展农药、瘦肉精、生鲜乳、兽用抗生素、生猪屠宰、水产品、农资打假等七个专项整治行动，保持高压严打态势，严厉打击违法违规行为。

推动企业建立食品安全追溯体系，开展放心菜、放心肉超市创建活动，督促食用农产品批发市场、网络第三方平台开办者落实食品安全管理责任。

加强对网络订餐的监管，及时查处网络订餐违法经营行为。加强肉类、婴幼儿配方乳粉、蔬菜等重要产品追溯体系建设，加快推进重要产品追溯管理平台建设。

将食品安全风险监测点延伸至乡镇，用好互联网、大数据，加强风险监测结果通报与会商研判，为风险防控提供技术支持，鼓励食品生产经营企业投保食品安全责任保险。

加强餐厨废弃物、肉类加工废弃物和不合格畜禽产品的资源化利用和无害化处理，严防“地沟油”流向餐桌。

严厉打击食品安全违法犯罪

保持高压震慑态势，加大监督检查频次，严惩食品安全违法犯罪行为。重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加剂、滥用农药兽药等农业投入品、制假售假、私屠滥宰等违法行为。所有食品安全违法行为均应追究到人，并向社会公开被处罚人的信息。建立健全重大违法犯罪案件信息发布制度，控制产品风险和社会风险，保障公众知情权。加强行政执法与刑事司法的衔接。完善涉嫌犯罪案件移送、信息通报机制，解决食品安全违法犯罪案件取证难、移送难、入罪难以及检验认定经费、检验结论出具、涉案产品处置等问题。加大对虚假违法食品广告的查处力度。进一步加大对食品相关产品的执法打假力度。加大对重点敏感食品走私的打击力度。

食品安全作为一把手工程

完善食品药品安全监管体制，加强统一性、专业性和权威性，切实提高食品安全监管水平和能力。实行综合执法的地方，要把食品药品安全监管作为首要职责。

深化食品生产经营许可改革，依托现有资源，探索建设职业化食品药品检查员队伍。强化各级公安机关食品药品犯罪专业侦查力量。完善贵州省农产品质量安全追溯体系。大力推进茶叶、水果、蔬菜、禽蛋等农产品企业开展追溯体系建设。

加强食用农产品、食品及食品相关产品检验检测能力建设。积极推进食品检验检测机构整合，加强技术支撑、基层管理等机构建设，构建符合我省实际、科学合理的食品安全检验检测管理体系。

各级党委、政府要将食品安全作为一把手工程。党委、政府主要负责人同为食品安全第一责任人，对本地区食品安全负总责，对重大食品安全事项要亲自研究、亲自部署、亲自督办，保证监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段，支持监管部门履行职责。